Salát z divoké rýže

Name: Salát z divoké rýže
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 250 g rýže divoká; 1 ks jarní cibulka; 60 g žampiony; 60 g vlašské ořechy; 2 hrsti petrželka; 4 PL olivový olej; 2 PL ořechový olej; 2 PL vinný ocet bílý; 1 ČL hořčice dijonská

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

4,0 (1x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

< 30 min

4,0 (1x)

Zdravá a lehká večeře, kterou můžete podávat teplou i studenou.

Nezhasínat obrazovku

1 - 2

Postup přípravy

250g divoké rýže uvařte podle návodu na obalu. Mražené fazolové lusky přelijte vroucí vodou nebo je krátce povařte a pak je rychle zchlaďte. Na másle osmahněte 1 pokrájenou cibulku a 60g žampionů nakrájených na plátky; osolte a opepřete. Na zálivku smíchejte 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce ořechového oleje, 2 lžíce vinného octa a 1 lžičku dijonské hořčice. Přimíchejte k rýži, přisypte fazolky a žampiony, 60g vlašských ořechů a 2 hrsti petrželky.

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit Salát z divoké rýže

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

21receptů

Originální saláty 20x jinak

Související články

Kdysi zakázaná surovina a výsada panovnických dvorů dnes mění jídelníčky: Pomáhá srdci, hlídá hladinu cukru a zasytí

Černá rýže, dříve přezdívaná „zakázaná rýže“, protože byla velmi vzácná, už dávno není výsadou pouze čínských císařů. Dnes se řadí mezi superpotraviny, které si získávají oblibu díky vysokému obsahu antioxidantů, zejména antokyanů. Tyto látky jí dodávají nejen typickou temnou barvu, ale také schopnost chránit tělo před záněty a podporovat zdraví srdce.