Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Sekaná z hub
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.8/5 Počet hodnocení: 14
Do 20 minut Snadné 2

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1823 kcal
Bílkoviny 75 g
Sacharidy 168 g
Tuky 73 g
Vláknina 18 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Vegetariánská sekaná.

Suroviny

a trocha do pekáče
menší, pokrájená nadrobno
houby 500 g
lesní, očištěné a pokrájené
housky 3 ks
namočená v mléku
mléko 200 ml
vejce 2 ks
česnek 3 stroužky
kmín ½ ČL
mletý
sůl
pepř
čerstvě mletý
petrželka hrst
nasekaná
strouhanka
na zahuštění

Postup

1

Předehřejte troubu na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. V pánvi rozehřejte máslo, zpěňte na něm cibulku, přidejte houby a asi deset minut duste.

2

Mezitím z housek vymačkejte mléko, vložte je do misky a rozklepněte k nim vejce (trochu si nechte stranou na potření). Přidejte prolisovaný česnek, kmín, podušené houby, sůl, pepř, petrželku a podle potřeby zahustěte strouhankou tak, abyste mohli ze směsi vytvarovat šišku.

3

V pekáčku rozehřejte trochu másla a vložte do něj šišku sekané. Potřete ji zbytkem prošlehaného vajíčka a pečte v troubě asi půl hodiny. Podávejte s vařenými bramborami nebo našlehanou bramborovou kaší.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2007/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2007/8

Apetit magazín