0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Silná zelná polévka

Silná zelná polévka

Hodnocení receptu
4 / 5. Počet hodnocení: 29
Více než hodinu Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1469 kcal
Bílkoviny 54 g
Sacharidy 228 g
Tuky 33 g
Vláknina 27 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

zelí kysané 1
bílé neslazené
uzené maso 100 g
opláchnutého pod vodou
cibule 2 ks
střední kusy na kostičky
paprika mletá sladká 1
červená
chilli sušené 0.25
pepř mletý
bobkový list 2 ks
voda l
sádlo
nebo rostlinný, ne olivový
zakysaná smetana
sůl

Postup

1

Na sádle/oleji nechte zesklovatět cibulku, přidejte kostky uzeného a chvilku smažte. Trochu ztlumte oheň.

2

Poté zapraště paprikou a chilli, ale pozor, aby se paprika nepřipálila, pak je hořká (hodně míchejte). Podlejte trochou vody.

3

Přidejte zelí (já ho neproplachuji, protože mám ráda, když je chuť polévky výrazná), zalejte vodou tak, aby vše bylo ponořeno.

4

Poté přivěďte k varu a pak ztlumte oheň. Na mírném ohni vařte do změknutí, trvá to cca 3/4-1 hod. V průběhu vaření ochutnejte a případně dosolte.

5

Podávejte na talíři se lžičkou kysané smetany a chlebem.

Tip: Někdo přidává i brambory (pak je nutné kontrolovat jejich měkkost a přizpůsobit tomu dobu vaření) nebo klobásku.

 
Autor: kasumi

Apetit magazín

Hřejivé podzimní polévky
  • Tipy redakce

Hřejivé podzimní polévky

Jak zahřát tělo i duši v podzimních sychravých dnech? Nejlépe vydatnou horkou polévkou! Podzimní stálicí je dýňová, ale skvěle zahřeje i polévka z květáku, celeru nebo mrkve. Zužitkujte letní úrodu a připravte si dokonalý pokrm v barvách a...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...

Obchod Apetit