Smažená játra s paprikami

Smažená játra s paprikami

Hodnocení receptu
Průměr: 4.4 (23)
Do 30 minut Snadné 2

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 759 kcal
Bílkoviny 60 g
Cukr 39 g
Tuky 38 g
Vláknina 11 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Už za čtvrt hodiny si můžete pochutnávat na teplé večeři!

Suroviny

olej 1.5 PL
játra vepřová 250 g
pórek 1 ks
nakrájený
paprika červená 1 ks
na proužky
chilli paprička 1 ks
nadrobno
oregano 1 ČL
česnek 1 stroužek
drcený
pekingské zelí 100 g
nadrobno
pomerančová kůra
z 1 pomeranče
pomerančová šťáva 2 PL
sůl
pepř

1Ve velké pánvi rozpalte olej. Vhoďte na něj játra nakrájená na tenké proužky. Ztlumte oheň a při střední teplotě je za stálého míchání smažte asi tři minuty, až začnou lehce hnědnout. Dejte je stranou (nejlépe na teplý talíř), šťávu nechte v pánvi.

2Do pánve vhoďte pórek, papriku i chilli papričku a asi dvě minuty opékejte. Přisypte oregano, česnek i zelí a ještě půl minuty míchejte, až zelí trochu zavadne.

3Všechno smíchejte Játra vraťte do pánve k zeleninové směsi, přidejte pomerančovou kůru i šťávu. Teprve teď jídlo osolte a okořeňte.

Pro vegetariány
Stačí malý trik, a máte vegetariánskou verzi: játra jednoduše nahraďte uzeným tofu nebo robi masem. S touto zeleninovou směsí také skvěle ladí řecký sýr feta; nakrájejte ho na kostičky a osmažte na oleji.

Apetit magazín

  • Jak na to

9 tipů na sytější letní salát

V době horkých letních dnů jsou saláty osvěžující součástí našeho jídelníčku. Salát ale nemusí být jen talíř plný zeleniny, který připomíná spíše lehký předkrm. S pár triky se může s přehledem stát hlavním chodem. Co do salátu přidat, aby...
  • Tipy a triky

Okurky nakládačky: od pěstování k nakládání

Mezi tradiční delikatesy patří nakládané okurky. Ať už se chystáte na vlastní úrodu nebo si pro okurky raději zajdete na trh, podívejte se na naše tipy, jak se vybavit na domácí nakládání a na co si dát pozor. Nezapomněli jsme ani na...
Komerční sdělení
  • Koktejl

K létu patří piknik a bublinky!

I ty, Brute? Pod označením Brut Nature se skrývají sekty, které mají 0-3 gramů cukru na litr. Zpravidla to znamená, že do vína nebyl přidán žádný cukr. Extra Brut jsou zase sekty s obsahem zbytkového cukru 0-6 g na litr. A vína označen...

Obchod Apetit