Recepty s vepřovými játry

Vepřová játra jsou po kuřecích pravděpodobně nejčastěji používanými. Vzhledem ke své velikosti se hodí pro přípravu paštik, omáček a játrových knedlíčků ale také na grilování, do stir-fry či k opékání. Vepřová játra poslouží jako základní surovina do játrových knedlíčků či játrové zavářky do polévky,

• A podobně jako jiné druhy jater, i ta vepřová jsou bohatá na železo a vitamíny C, B, A, D a K.
• Játra se s oblibou používají jako součást tlačenky, jitrnic či nádivek.