Šneci, kteří vám nadělí poctivou chuť čokolády

Name: Šneci, kteří vám nadělí poctivou chuť čokolády
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Cuisine: Skandinávská
Ingredients: 220 ml mléko; 50 g krupicový cukr; 480 g mouka; 9 g droždí sušené; 1 ČL sůl; 60 g máslo; 100 g hnědý cukr; 2 PL kakao holandského typu; 2 PL skořice; 100 g čokoláda na vaření; 1 hrst mandle; 100 g čokoláda

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,5 (14x)

eva.sprincova

1. 12. 2021

Figaro

Šneci, kteří vám nadělí poctivou chuť čokolády

Figaro

Snadné

< 60 min

3,5 (14x)

Chystáte se ve své kuchyni vyčarovat dobroty, které vám osladí vánoční svátky? Pak vám rozhodně nesmí chybět dva pomocníci — Mléčná poleva a Čokoláda na vaření, obojí od Figaro, s kterými půjde chystání dezertu hravě od ruky. Tady je recept!

Nezhasínat obrazovku

Postup přípravy

Do mísy dejte mléko, cukr, vejce, 420 g mouky, droždí a krátce prohněťte, přidejte sůl, máslo a vypracujte těsto. Mělo by být lehce lepkavé, ale pokud jej vypracováváte v robotu s hákem, nemělo by se již lepit na stěny mísy. Dříve než začnete přisypávat další mouku, ujistěte se, že jste jej dostatečně dobře vyhnětli. Zakryjte hmotu utěrkou a nechte 10 minut stát.
V misce promíchejte cukr, kakao holandského typu a skořici.

Těsto vyválejte na pečicím papíru na obdélník veliký alespoň 65 x 50 cm. Potřete jej máslem, posypte směsí kakaa a cukru a oběma druhy nasekané čokolády. Těsto z delší strany zarolujte, poté nakrájejte na zhruba 18–20 stejně silných kousků. Přesuňte je do pekáčku vyloženého pečicím papírem a nechte mezi nimi dostatečné rozestupy. Dejte je na cca 30 minut vykynout a mezitím si rozpalte troubu na 190°C. Nakynuté rolky potřete prošlehaným vejcem a dejte do trouby. Pečte 20–30 minut dozlatova.
Blanšírované mandle opražte nasucho dozlatova. Čokoládovou polevu rozpusťte ve vodní lázni a pomocí lžičky upečené šneky pocákejte.
Poté rolky posypte opraženými mandlemi a podávejte.
Chcete ještě více inspirace, jak kouzlit s čokoládou? Mrkněte na stránky www.figaro.cz .

Komerční sdělení

Autor: Redakce, z vydání Apetit Šneci, kteří vám nadělí poctivou chuť čokolády

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,5/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Kam o víkendu? 15+ tipů na nejlepší zabijačku, masopustní koblihy a svařák, který vás postaví na nohy

Venku mrazivý únor, ale česká gastronomie právě teď zažívá svůj nejžhavější vrchol! Pokud cítíte ve vzduchu vůni ovaru, koblih nebo kořeněného svařáku, nemýlíte se. Masopustní veselí je v plném proudu a nadcházející víkend 7. února se celá republika promění v jedno velké hodoviště. Zjistěte, kam vyrazit za tím nejlepším jídlem a kde si užít atmosféru, která vás zahřeje víc než péřová bunda.