Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
špagety s pestem z medvědího česneku
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.1/5 Počet hodnocení: 30
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2432 kcal
Bílkoviny 75 g
Sacharidy 163 g
Tuky 151 g
Vláknina 5 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Těstoviny s pestem jsou velmi oblíbené a tady je náš osvědčený recept. Když budete mít víc času, dejte si práci a pesto z medvědího česneku utlučte v hmoždíři. Bude mít hrubší strukturu a kousky lískových oříšků v něm krásně křupou, což dodá pokrmu další rozměr. Špagety s pestem z medvědího česneku je chutný bezmasý pokrm, který připravíte během chvíle a z pár surovin. 

Suroviny

sůl
chilli sušené
vločky, k podávání
Na pesto
lískové oříšky 50 g
blanšírované, nasucho opražené
+ navíc k podávání
velký, omytý, nakrájený nahrubo
kůra + pár kapek šťávy
olivový olej panenský 100 ml
sůl
pepř
čerstvě mletý

Postup

1

Špagety dejte vařit do vroucí osolené vody podle návodu na obalu.

2

Mezitím připravte pesto. Oříšky a parmazán dejte do mixéru a krátce promixujte. Přidejte medvědí česnek, citronovou kůru, pár kapek citronové šťávy a olivový olej. Osolte a opepřete podle chuti. Mixujte, dokud nevznikne husté pesto.

3

Uvařené těstoviny sceďte, vraťte zpátky do hrnce, přidejte pesto, promíchejte a ihned servírujte. Podávejte posypané strouhaným parmazánem a chilli vločkami.

NĚCO NAVÍC
Pokud vám pesto zbude, dejte jej do čisté uzavíratelné sklenice, sklepejte a zalijte panenským olivovým olejem tak, aby bylo zcela zakryté. Takto zakonzervované vydrží v lednici asi týden.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2019/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2019/4

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč