Srbská vajíčka

Name: Srbská vajíčka
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 PL máslo; 1 PL paprika mletá sladká; 1 PL mouka pšeničná hladká; 250 ml rajčatová passata - pyré; 0 špetka cukr; 100 ml smetana na vaření; 4 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 10 min

4,9 (19x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 10 min

4,9 (19x)

Velmi rychlé a také velmi vděčné syté jídlo! Kromě pečiva k němu uplatníte i vařené brambory, nejlépe nové.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

Máslo rozehřejte ve větší pánvi se silným dnem. Zaprašte moukou a osmahněte; vmíchejte papriku a zalijte trochou studené vody. Přimíchejte pyré a povařte na hustou omáčku; trvá to tak čtvrt hodiny. Upravte chuť solí, pepřem a trochou cukru, nakonec vmíchejte smetanu.
Vajíčka povařte tři minuty nahniličko a vložte do omáčky trochu nakrojená, aby se s ní žloutek smísil. Podávejte s topinkami či bramborami.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/4

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,9/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Koláč s panna cottou a limonádovým želé

Želatina, citron a malé katastrofy: Jak se jim vyhnout, dortům dodat lesk a ovládnout želírování od A do Z

Známe ji všichni. Obdivujeme dorty, které díky ní drží tvar, nebo ji tajně mícháme do krémů, když chceme, aby „aspoň nějak ztuhly“. Jenže kdo s ní někdy pracoval, ví, že želatina umí být pěkně zrádná. Někdy netuhne, jindy se nesnese s ovocem a občas nevíme, kterou vlastně použít. Ukážeme vám krok za krokem, jak na ni a víme i proč nepanikařit, když v receptu najdete jiný typ než máte doma.