Šťouchané brambory ještě maličko vylepšené špenátem budete na stůl nosit zas a znovu!
Suroviny
brambory
1.2
kg
oloupané
sůl a pepř
špenát
300
g
čerstvý
máslo
80
g
smetana na vaření
2
PL
1 Brambory uvařte ve slané vodě doměkka. Špenát propláchněte pod tekoucí vodou, osušte a nakrájejte na silnější proužky. V pánvi rozpusťte máslo a vsypte špenát. Mírně osolte a opékejte 2–3 minuty, až listy zavadnou. Pak do špenátu vmíchejte smetanu. Brambory slijte a nahrubo rozšťouchejte. Přidejte k nim špenát se smetanou a máslem a jemně ho zapracujte do brambor. Podle chuti dosolte a opepřete.
