Třtinový cukr potáhne ovoce při pečení skvostnou glazurou.
Související recepty
Suroviny
máslo
150
g
na kousky + na vymazání
mouka pšeničná hladká
300
g
kypřicí prášek do pečiva
1
ČL
moučkový cukr
50
g
pomeranč
1
ks
šťáva a kůra
mléko
150
ml
švestky
700
g
nebo blumy, bez pecek
třtinový cukr
50
g
skořice
1
ČL
mletá
Postup
1
Zapněte troubu na 200 °C. Hranatý pekáč 20 × 30 cm lehce vymažte.
2
Do 100 g másla zapracujte prsty mouku s práškem do pečiva, až vznikne drobenka.
3
Přimíchejte moučkový cukr i nastrouhanou pomerančovou kůru.
4
Přilijte většinu mléka a smíchejte na vláčné těsto. Kdyby se vám zdálo suché, přidejte trochu mléka.
5
Z těsta vytvořte kouli, vyválejte na lehce pomoučněném válu a vtlačte do formy.
6
Na korpus rozložte švestky i kousky zbylého másla.
7
Třtinový cukr smíchejte se skořicí a posypte jím koláč.
8
Švestky ještě zakápněte pomerančovou šťávou a dejte péct. Až bude ovoce bublat, vytáhněte koláč z trouby, poprašte moučkovým cukrem a pokrájejte na kostky.
Podávejte s kopečkem šlehačky či kysané smetany.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Švestky nasladko: chuť babího léta, které neodoláte (42 receptů)
Komentáře
Moc dobrý mňam mňam
Vynikající, luxusní těsto, zkusím určitě i s jiným ovocem.
Vynikající dvakrat od zkoušen vřele doporucuji