Švestkový koláč s glazurou

Name: Švestkový koláč s glazurou
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 dílků
Ingredients: 50 g máslo; 150 g sušenky; 400 g pomazánkové máslo; 140 g krystalový cukr; 1 ČL vanilkový extrakt; 3 ks vejce; 150 ml smetana; 450 g švestky

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,1 (13x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

> 60 min

4,1 (13x)

Zužitkujte úrodu jinak, než jste zvyklí. Určitě si pchutnáte.

Nezhasínat obrazovku

8 dílků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8 dílků

50.00 g máslo
150.00 g sušenky
400.00 g pomazánkové máslo
140.00 g krystalový cukr + na posypání
1.00 ČL vanilkový extrakt
3.00 ks vejce
150.00 ml smetana na vaření
450.00 g švestky vypeckované

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 496.75 kcal
Bílkoviny 8.25 g
Sacharidy 38.25 g
Tuky 34.13 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Připravte si základ Rozehřejte troubu na 160 °C. Rozpusťte máslo, vsypte do něj nahrubo rozdrcené sušenky a důkladně promíchejte. Hmotu přesuňte do formy o průměru 20 cm a pečlivě upěchujte obrácenou lžící.
Pomazánkové máslo spojte s cukrem. Do hladké směsi přimíchejte vanilku, vejce (pěkně jedno po druhém) a smetanu. Nalijte na sušenkový základ a pečte, aby okraje dezertu zpevnily a střed se ještě trochu chvěl – jako želé. Ztuhne totiž až při chladnutí.

Rozpůlené švestky naskládejte řeznou stranou dolů do zapékací mísy, posypte zbylým cukrem a přidejte do trouby, aby se posledních deset minut pekly společně s koláčem. Švestky by měly zkřehnout, ale jinak zůstat pevné. Oboje pak nechte zcela vychladnout.
Vystydlý korpus opatrně vyjměte z formy a přemístěte na servírovací talíř. Poklaďte pečenými švestkami a pokapejte šťávou z nich.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Švestkový koláč s glazurou

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Chuť léta pod víčkem: zavařování jako nový kreativní rituál

Léto oživuje naše vzpomínky na marmelády z babiččiny spíže. Dnešní zavařování dává této krásné tradici nový, svěží rozměr. Díky moderním postupům se můžeme plně soustředit na radost z tvoření, čistou chuť ovoce a odvahu experimentovat. Stačí pár kvalitních ingrediencí a během chvíle proměníte letní úrodu v lahodný skvost, který bude ozdobou vaší kuchyně.