Čaj matcha dodá pěně lehký nádech pistáciové barvy a nový chuťový rozměr.
Související recepty
Suroviny
vejce
2
ks
žloutky a bílky oddělené
krupicový cukr
10
g
bílá čokoláda
200
g
rozpuštěná
smetana ke šlehání
200
ml
čaj matcha
1
ČL
mandle plátky
opražené, k podávání
Postup
1
Žloutky s cukrem vyšlehejte nad horkou vodní lázní. Přimíchejte rozpuštěnou čokoládu a smetanu ušlehanou s čajem matcha a míchejte do zchladnutí. Na závěr pomalu přimíchejte tuhý sníh z bílků a dejte směs na asi 4 hodiny do chladničky, nejlépe přímo rozdělenou ve sklenkách nebo mističkách. Podávejte posypané opraženými mandlovými lupínky.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
