Sýrový rozpečený chleba s jalapeños

Sýrový rozpečený chleba s jalapeños

Hodnocení receptu
Průměr: 5 (4)
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2111 kcal
Bílkoviny 103 g
Sacharidy 52 g
Tuky 163 g
Vláknina 7 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Při focení zmizel rozpečený chleba ze stolu první. Rozmyslete si proto, jestli ho budete podávat jako přílohu či jako předkrm.

Suroviny

chleba 1 ks
bochník, malý, kulatý, ideálně světlý venkovský, francouzský, maďarský, s pevnou střídkou i kůrkou
čedar 350 g
4 ks
paprička jalapeños
jarní cibulka 2 ks
máslo 4 PL
rozpuštěné

1 Rozkrájejte chleba shora do mřížky, ale nedokrojte až dolů. Řezy veďte zhruba 2,5 cm od sebe. Nastrouhejte sýr nahrubo
a v míse ho promíchejte s nasekanou jarní cibulkou a chilli papričkami. Přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.

2 Chleba položte na arch pevného alobalu. Nastrkejte sýrovou směs mezi řezy chleba – i co nejvíce dolů. Zabalte do alobalu. (V této fázi lze chleba uchovat v chladničce až den do doby grilování.)

3 Zabalený chleba položte na gril na střední žár a gril přiklopte. Po 15 minutách rozevřete alobal a grilujte v přiklopeném grilu dalších 10 minut, až se sýr rozpustí a začne zlátnout. Při podávání si každý vylamuje chutné sýrové dílky rozpečeného chleba.

 

Apetit magazín

Chutné rizoto k obědu i k večeři
  • Jak na to

Chutné rizoto k obědu i k večeři

Risotto (rizoto) má původ v severní Itálii, je krémové a vařené ve vývaru. Postupem času recept procestoval celý svět a dostal mnoho podob. Některé jsou tomu původnímu na míle vzdálené, přesto jimi nepohrdneme. Pojďme se podívat, jakou...
K čemu je dobrá dýně a na co jednotlivé druhy použít
  • Novinky a zajímavosti

K čemu je dobrá dýně a na co jednotlivé druhy použít

Podzim je obdobím dýní. Nejenže jsou oblíbenou podzimní dekorací, a to zejména na Halloween, ale v kuchyni z nich můžete připravit spoustu výtečných pokrmů. Uvařit si můžete skvělou dýňovou polévku, omáčku, dýni lze zavařit nebo zapéct v...

Obchod Apetit