Tatarák na lžičku
Lžičkový tatarák mohou ortodoxní masožrouti mlsat jen tak, ale neuděláte chybu, když k němu budete podávat maličké opečené toustíky a rozpůlený stroužek česneku na jejich potření.
Vydání: 2016/1
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 300g hovězí svíčkové
- 14 malých nakládaných okurek (českých nebo francouzských cornichons)
- 2 lžíce kaparů
- velká hrst hladkolisté petrželky, nasekané nadrobno
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 2 žloutky
- mořská sůl a čerstvě mletý pepř
Příprava jídla
1 Svíčkovou nakrájejte na co nejmenší kousky. Okurky a kapary nasekejte nadrobno. Vše dejte do mísy, přidejte petrželku, hořčici a žloutky. Osolte a opepřete, promíchejte a rozdělte na lžičky.
Přidat komentář