Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
4.7/5 Počet hodnocení: 27
Více než hodinu Snadné 8

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4752 kcal
Bílkoviny 85 g
Sacharidy 390 g
Tuky 294 g
Vláknina 20 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pokud se necítíte na vytváření žloutkového krému a chcete si práci trochu usnadnit, máme řešení! Snadné a rychlé řešení při přípravě oblíbeného italského dezertu tiramisu představuje malý trik v podobě vanilkového pudinku. 

Suroviny

káva 300 ml
silná
amaretto 170 ml
nebo tučný tvaroh
mléko 750 ml
vanilkový
cukrářské
tmavá čokoláda 100 g
nastrouhaná + na ozdobu
pražené

Postup

1

DEN PŘEDEM
Svařte všechno mléko s pudinkovým práškem na krém. Smíchejte kávu a likér. V míse prošlehejte mascarpone a vychladlý vanilkový krém.

2

Třetinu piškotů namočte v kávě s likérem. Vyložte jimi dno větší formy, zakapejte kávovou směsí, přidejte třetinu čokolády a krému. Stejně postupujte u zbylých dvou třetin surovin. Dejte vychladit.

3

PŘED PODÁVÁNÍM
Ozdobte zbylou čokoládou a mandlemi – a neste na stůl.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/1

Komentáře

22.05.2008 18:09
taky by ses bála, kdybys ty nebo tvoje dítě salmonelu měla, a co ten sníh z bílků
23.01.2008 15:36
Hned to jdu vyzkoušet, bohužel nemám pravé it. piškoty, ale naše cukrářské-uvidíme. Jsem podobného názoru, Tiramisu je tiramisu, ostatní jsou jen nepečené dorty (klidně mohou být výborné). Škodovce taky neříkáme malý volkswagen:-) originál je přece vždy jen jeden!!!
26.01.2008 21:10
Ty žloutky by se měli s cukrem vyšlehat 20 minut nad párou. Jinak je to vše stejné jako z mé italské kuchařky kterou jsem si z Italie dovezla
06.08.2008 13:36
Vzhledem k tomu, že jsem několik let žila v Itálii, tak když čtu o přidávání másla, Lučiny a jiných ingrediencí, tak nesmírně trpím. Ať si to každý dělá dle své chutě, ale neprezentujte to pod názvem TIRAMISU, prosím!
14.07.2007 18:15
Davam do tiramisu PAVESINI, dovezu si je bud sama nebo nekdo znamy z Italie z dovci.
06.09.2006 13:51
Potřebujeme: piškoty, silnou černou kávu, 2 pomazánková másla bez příchuti, 1 Ramu Cremefine ke šlehání. Dortovou nebo jinou formu vyložíme potravinovou fólií-pomůže nám při vyklápění. Na dno naskládáme piškoty, mohou být klidně kulaté dětské. Pokapeme scezenou černou kávou. Na to dáme krém, který jsme získali smícháním pomazánkového másla a Ramy Cremefine. Na to další vrstva piškotů, pokapat kávou, krém. A tak pokračujeme do spotřebování krému a kávy, končíme vrstvou pokapaných piškotů. Necháme proležet do dalšího dne a pak vyklopíme a stáhneme folii. Kdo chce, může pod krém natřít i pikantní marmeládu. Já vím, že to není PRAVÉ Tiramisu, ale je to děsně dobré a hlavně se to povede.
07.09.2006 10:43
Já dělám tiramisu tak, že místo mascarpone smíchám tvaroh a pomazánkové máslo. Kávu používám jen k namáčení piškotů takže nemusím nic odměřovat.Je pravda, že nedávám amareto ani vanilkový puding, ale olizuje se celá rodina :)
05.10.2006 22:35
tak snad na to mas odhad kolik ceho tam muzes pouzit aby to bylo pozivatelne,ne?kazdy pouziva jine-rozdilne suroviny.me se to povedlo podle daneho receptu bajecne!.tak hodne stesti a priste u vareni trochu mysli..
05.10.2006 22:36
tak snad na to mas odhad kolik ceho tam muzes pouzit aby to bylo pozivatelne,ne?kazdy pouziva jine-rozdilne suroviny.me se to povedlo podle daneho receptu bajecne!.tak hodne stesti a priste u vareni trochu mysli..
17.12.2007 14:01
Zkuste tohle: klasické dětské kulaté piškoty namáčím ve vychlazené hodně silné kávě, to namočení je tak 1 vteřinu a kladu jeden vedle druhého do nějaké ploché formy vyložené freš fólií nebo alobalem. Na vrstvu piškotů udělám 1 cm potěr z lučiny + cukru /ne moc/ + 2 žloutků /tohle předtím vyšlehám do hladka/ a pak zase namočené piškoty a vrstvu krému asi tak 3 vrstvy každého. Jo a než ty piškoty namažu, tak to decentně pokropím buď amaretem nebo stačí nějaký mandlový likér. Navrchu se to může posypat kakaem, jen tak pro ozdobu. Vychladit v lednici a je to docela levná a chutná teramisa. Pro rýpaly, je to teda levná a chutná náhražka teramisy:-))

Apetit magazín