Tousty s míchanými vejci a zeleným chřestem

Name: Tousty s míchanými vejci a zeleným chřestem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 2 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 20 ks chřest zelený; 6 plátků chleba; 50 g máslo; 50 g slanina; 4 ks vejce; 1 PL smetana na vaření; 60 g sýr ementál

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (9x)

Martina Kojzarová

24. 5. 2018

Tousty s míchanými vejci a zeleným chřestem

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (9x)

Míchaná vejce samozřejmě můžete připravit rovnou na slanině, ale příprava každého zvlášť zesílí vizuální efekt.

Nezhasínat obrazovku

Pro 2 osoby

Postup přípravy

Chřest rozložte v jedné vrstvě na plech, pokropte olejem, osolte a opepřete, pečte v troubě při 180°C 5–8 minut, aby byl mírně opečený. Můžete ho také opéct v jedné vrstvě na pánvi. Odložte stranou.
Chléb opečte (v troubě, nasucho na pánvi nebo v toustovači) a namažte zhruba dvěma třetinami másla.
Mezitím opečte v nepřilnavé pánvi slaninu, vyjměte ji a odložte na papírové utěrky. V misce prošlehejte vejce se smetanou či mlékem, jemně osolte.
Pánev vytřete papírovou utěrkou, na středním ohni v ní rozehřejte máslo a vlijte vejce. Až začnou na okrajích a zespodu tuhnout, rozmíchejte je a vmíchejte sýr, aby se roztavil.
Pánev odstavte, dokud jsou vejce ještě měkká a šťavnatá.
Míchaná vejce rozdělte na tousty, na ně dejte chřest a ozdobte slaninou, podle chuti opepřete. Hned podávejte.

Jak připravit dokonalý chřest: Správný výsledek ovlivňuje už nákup, rozhodující je doba vaření

37 skvělých receptů se zeleným a bílým chřestem v hlavní roli

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/5

Uložit do kuchařky 23x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Bílý chřest s lososovým tatarákem a kaparovým máslem

31receptů

Chřest ve všech podobách: 30 receptů od rychlých večeří po víkendové vaření na úrovni

Obláčková vejce se slaninou a parmazánem

30receptů

Vejce jako hlavní hvězda: Od volských ok po hedvábně jemná míchaná vajíčka. 30 receptů, které nikdy neomrzí

Související články

Vánoční cukroví bez cukru, ale s chutí! Velký průvodce: Jak nahradit cukr medem, sirupy nebo xylitolem a kolik čeho použít

Co kdyby letošní vánoční cukroví mohlo chutnat stejně dobře – nebo dokonce lépe – a přitom vás nemuselo trápit špatné svědomí? Tajemství se skrývá v přírodních sladidlech, o kterých možná ještě nevíte. Některá z nich používaly už naše babičky, jiná přišla ze vzdálených koutů světa. Všechna ale mají jedno společné: dokážou proměnit tradiční recepty v něco překvapivě chutného a zároveň šetrnějšího k vašemu tělu. Připravte se na malou revoluci ve vánočním pečení.

.