Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Tvarohový koláč s angreštem
Tvarohový koláč s angreštem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Tvarohový koláč s angreštem

3.5/5 Počet hodnocení: 57
Do hodiny Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4015 kcal
Bílkoviny 154 g
Sacharidy 448 g
Tuky 169 g
Vláknina 28 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Hedvábný tvaroh a kyselkavý angrešt tvoří báječný pár. Koláč rozjasní červený angrešt nebo kombinace angreštu s jostou.

Suroviny

kypřicí prášek do pečiva ¼ ČL
máslo 100 g
studené, na kostičky
Na náplň
ve fólii
vejce 2 ks
vanilkový
vanilkový extrakt 1 ČL
očištěný
na poprášení

Postup

1

V robotu se sekacím nástavcem nebo prsty zpracujte do konzistence drobenky mouku, prášek do pečiva, cukr a máslo. Rozšlehejte žloutek s 1 lžící vody, přilijte do směsi a několika pulzy či krátkým prohnětením vytvořte soudržné těsto – podle potřeby můžete přidat ještě 1 lžíci vody. Zabalte těsto do potravinářské fólie a dejte na 30 minut do chladu.

2

Těsto rozválejte, přeneste do formy a rukama dotvarujte dno i boky koláče. 

3

Rozehřejte troubu na 170 °C. Přísady na náplň vyjma angreštu prošlehejte dohlad ka. Směs nalijte na těsto a posypte ovocem. Ve vyhřáté troubě pečte 30–35 minut, aby náplň zpevnila, může se ale trochu chvět. Pokud koláč rychle hněd ne, zakryjte jej alobalem. Podávejte pocukrované.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2021/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2021/7

Apetit magazín