Kuchařky Apetit DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Vafle Černý les

Klasika v novém hávu

Vydání: 2018/3
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Do 30 minut
PT1M
Opékání 0:04 1 dávka

Ingredience

    • 275 g hladké mouky
    • 45 g kakaa holandského typu
    • 2 lžičky prášku do pečiva
    • 1 lžička sody
    • 50 g třtinového cukru
    • 1 lžička soli
    • 3 velká vejce, žloutky a bílky oddělené
    • 500 ml podmáslí
    • 125 ml rostlinného oleje
    • 1 lžička vanilkového extraktu nebo 1/3 vanilkového lusku, semínka vyškrábnutá
    • 100g čokoládových peciček (nemusí být)
    • olej ve spreji, rostlinný olej či přepuštěné máslo na vytření plotýnek

    K PODÁVÁNÍ

    • smetana ke šlehání (33%), ušlehaná
    • třešně Amarena v sirupu, prodává Lidl pod značkou Italiamo v rámci Italského týdne (nebo třešňová omáčka, viz Něco navíc)
    • čokoládové hobliny nebo rozpuštěná čokoláda

Příprava jídla

Mouku, kakao, prášek do pečiva a sodu prosejte přes jemné síto. Vmíchejte cukr a sůl. Ve středu moučné směsi vytvořte důlek a vlijte do něj žloutky, podmáslí, olej a přidejte vanilku. Šlehejte, dokud se ingredience nespojí, ale pozor na přemíchání. Pokud chcete, vmíchejte do těsta čokoládové pecičky. Z bílků vyšlehejte sníh a opatrně ho pomocí stěrky zapracujte do těsta. Rozehřejte vaflovač, povrch plotýnek postříkejte olejem ve spreji nebo vytřete olejem či přepuštěným máslem a z těsta postupně pečte vafle.

2 Podávejte se šlehačkou, třešněmi v sirupu, posypané čokoládovými hoblinami nebo polité rozpuštěnou čokoládou.

NĚCO NAVÍC

Do rendlíku nasypte 200 g mražených nebo slitých kompotovaných odpeckovaných třešní a posypte 2 lžícemi krupicového cukru. Kompotované dolijte trochou scezené šťávy, mražené šťávu pustí. Přiveďte k varu a zahustěte 2 lžičkami kukuřičného škrobu rozmíchanými ve lžíci vody. Míchejte asi 2 minuty do zhoustnutí, v případě potřeby zřeďte vodou.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Vanilkové vafle z podmáslí

Ricottové vafle à la mrkvový dort

Batátové vafle se zmrzlinou

Bezlepkové banánovo-pohankové vafle

Milujeme vafle!

REKLAMA

Přidat komentář