Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Vegeburgery s černým sezamem & wasabi jogurtem

Vegeburgery s černým sezamem & wasabi jogurtem

5/5 Počet hodnocení: 1
Do hodiny Velmi snadné Pro 6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2804 kcal
Bílkoviny 141 g
Sacharidy 339 g
Tuky 88 g
Vláknina 105 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Ve spíži na vás čeká konzerva fazolí a cizrny? Proměňte je v lahodné vegetariánské burgery!

Suroviny

400 g
z půlky citronu
římský kmín 1 ČL
mletý
worchestrová omáčka 2 ČL
nakrájená nadrobno
česnek 3 stroužek
drcený
mrkev 1 ks
nastrouhaná najemno
sezamová semínka 50 g
černá
pražené, drcené
petrželka 2 PL
čerstvá, hladkolistá, nadrobno
máta 1 PL
nadrobno nasekané lístky
strouhanka 70 g
z čerstvého pečiva, z cca 2 rohlíků
sůl
pepř
čerstvě mletý
olej
na smažení
little gem salát
kousek nakrájený natenko
klíčky
na ozdobu (např.vojtěška, rukola, ředkvička…)
Na wasabi jogurt
jogurt 300 g
wasabi ½ ČL
pasta podle chuti
z půlky citronu

1 Cizrnu a fazole rozmačkejte v misce vidličkou. Vmíchejte citronovou šťávu, římský kmín a worcester. Pak přidejte cibuli, česnek, mrkev, sezam, arašídy, bylinky
a strouhanku. Pořádně osolte a opepřete, pak ze směsi vytvarujte 6 placiček. Položte je na plech či tác vyložený pečicím papírem a dejte na 30 minut tuhnout do chladničky.

2 Mezitím smíchejte přísady na wasabi jogurt a podle potřeby dolaďte dalším wasabi a solí. Odložte do chladničky.

3 V pánvi rozehřejte 2cm vrstvu oleje na středním ohni. Placičky smažte z každé strany 2–3 minuty, aby se prohřály.

4 Podávejte v opečené žemli, doplněné salátovými listy, okurkou, klíčky a wasabi jogurtem.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2017/4

Apetit magazín

Jak správně připravit těsto na koláč, aby byl opravdu křehký
  • Jak na to

Jak správně připravit těsto na koláč, aby byl opravdu křehký

Křehké těsto musíte pohodlně „ukrojit“ dezertní vidličkou. Pokud s dezertem na talířku bojujete, došlo během přípravy těsta k technologické chybě. Zároveň ale musí být tak pevné, aby bez obtíží udrželo krémovou náplň či ovocnou dekoraci. Do...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč