Kuchařky Apetit DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Zapečená ryba se zeleninou

V téhle úpravě si rybu oblíbí každý.

Vydání: 2014/9
Autor:
Hodnocení:
5 (hlasů)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 6 osob
Doba přípravy: Do 20 minut
PT1H
Pečení 1:00
Italská

Ingredience

    • 100 g filetu z lososa + 150 g filetu z tresky, bez kostí a kůže, na větší kousky
    • 2 lžíce slunečnicového oleje
    • 1 větší cibule, na kostičky
    • 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
    • 2 řapíky celeru, na kostičky
    • 1 střední cuketa, na kostičky
    • 800 g brambor, na plátky
    • hrst hladkolisté petrželky, nasekané
    • hrst rozmarýnu, nasekaného  
    • 4 vejce, prošlehaná
    • 200 ml smetany na vaření
    • sůl
    • polníček a klínky citronu k podávání

Příprava jídla

Troubu předehřejte na 170 °C. Na rozehřátém oleji orestujte cibulku, přisypte papriku a celer a poduste doměkka. Přidejte kousky ryb a restujte 3 minuty, pak přisypte kostičky cukety a směs ještě 5 minut restujte. Míchejte opatrně, aby se ryby nerozpadly. Směs osolte a promíchejte ji zlehka s plátky brambor a nasekanými bylinkami.

2 Hotovou směs rozprostřete do pekáčku, rovnoměrně ji zalijte vejci prošlehanými se smetanou a zakryjte. Vložte do trouby a pečte 50 minut, potom sejměte pokličku a ještě 10 minut dopékejte dozlatova.

3 Podávejte doplněné zeleným salátkem, doma třeba i s citronem k pokapání.

NĚCO NAVÍC

  • Jako dezert můžete podávat tvarohový krém: Vyšlehejte 250 g tvarohu s 2–3 lžičkami krupicového cukru a 2 lžícemi mléka do hladkého krému, přetáhněte potravinovou fólií a dejte chladit. Před podáváním posypte dezert čokoládovými hoblinkami.
  • Tento recept na oběd vhodný pro děti máme od Fresh&Tasty. Receptury pro ně připravuje italský šéfkuchař Gianluca Giardi. Dětem chtějí nabídnout rozmanité a méně tradiční pokrmy, aby si v co nejmenším věku rozvinuly chuť a radost z jídla.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Brokolicové karbanátky & šťouchané brambory

Fazolová polévka

Recepty se spoustou zeleniny

REKLAMA

Přidat komentář