Zapečené těstoviny s kuřetem a mascarpone

Name: Zapečené těstoviny s kuřetem a mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Italská
Ingredients: 4 PL olivový olej; 2 stroužky česnek; 0 ČL chilli sušené; 800 g konzervovaná rajčata krájená; 1 ČL krupicový cukr; 6 PL mascarpone; 300 g penne; 70 g čedar; 50 g mozzarella; 0 svazku petrželka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 75 min

4,6 (64x)

marcela.said

7. 11. 2022

Zapečené těstoviny s kuřetem a mascarpone

BBC Good Food

Velmi snadné

< 75 min

4,6 (64x)

Zapečené těstoviny s kuřetem a mascarpone jsou rychlý a oblíbený recept, který spojuje šťavnaté kuřecí maso, krémovou rajčatovou omáčku a zapečený sýr. Díky mascarpone jsou těstoviny krásně jemné a vláčné, zatímco čedar a mozzarella vytvoří lákavou zlatavou krustu. Zapečené těstoviny s kuřetem a mascarpone jsou ideální volbou pro sytý rodinný oběd nebo večeři.

Nezhasínat obrazovku

Porce

6

Postup přípravy

Na pánvi na středním plameni rozehřejte 2 lžíce oleje a 10–12 minut na něm zvolna opékejte cibuli.

Jak dokonale nakrájet cibuli

Přidejte česnek a chilli vločky a opékejte ještě 1 minutu.

Vlijte rajčata, přidejte cukr a osolte a opepřete podle chuti. Vařte odkryté 20 minut nebo do zhoustnutí a poté vmíchejte mascarpone.

Jak vyrobit domácí mascarpone

Na nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje. Kuře osolte a opepřete, vhoďte do pánve a opékejte 5–7 minut nebo dokud není kuře dobře propečené.
Troubu rozehřejte na 220 °C.
Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu. Sceďte a pokapejte zbylým olejem.

Jak perfektně uvařit těstoviny

Těstoviny vsypte do středně velké zapékací misky. Vmíchejte kuře a přelijte omáčkou. Povrch posypte čedarem, mozzarellou a petrželkou.
Pečte asi 20 minut, až povrch krásně zezlátne a omáčka začne bublat.
Zdroj: BBC Good Food