Přidat do kuchařky

Thajské špízy se sladkým chilli a limetkou

V thajském stylu

Vydání: 2006/6

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: 2 (hlasy)

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do 10 minut
Marinování: 20 minut

PT15M

Opékání 0:15

Asijská

Ingredience

4 lžíce sladké chilli omáčky
šťáva z jedné limetky
4 filety z lososa, bez kůže, každý asi o 140 gramech
olej na zakápnutí
sůl

Příprava jídla

1. Lososa nakrájejte na špalíky. V misce smíchejte chilli omáčku a limetkovou šťávu. Polovinu odlijte stranou – použijete ji při servírování. Kousky lososa napíchejte na jehly nebo špejle a potřete zbytkem chilli směsi. Dvacet minut marinujte.

2. Rozpalte grilovací pánev. Setřete z ryb přebytečnou marinádu, špízy pokapejte olivovým olejem, osolte a za pravidelného otáčení opečte; trvá to asi 15 minut. Podávejte s chilli omáčkou.