Přidat do kuchařky

Kuře z jednoho pekáče

Exotické kuře

Vydání: 2006/12

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: 10 (hlasů)

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do hodiny
Pečení: 30-40 minut

Ingredience

2 lžíce olivového oleje
4 kuřecí prsa, nejlépe s kůží
750 g (nových) brambor s pevnou voskovou slupkou, na tenké plátky
velká špetka sušeného tymiánu nebo čerstvého, máte-li
4 stroužky česneku, oloupané
450 g konzervovaných paprik, nejlépe vícebarevných, na kousky
2 pomeranče, nakrájené na osminky
100 g okapaných černých oliv bez pecek
sůl a pepř na dochucení

Příprava jídla

1. Troubu předehřejte na 200/180 °C. V pekáčku zahřejte lžíci oleje a zhruba osm minut na něm smažte kuře kůží dolů, aby byla křupavá. Pak otočte a minutu pečte z druhé strany.

2. Do pekáče přilijte zbylý olej, vsypte brambory, tymián i celý česnek a promíchejte. Osolte a opepřete. Můžete-li, přiklopte.

3. Pečte asi půl hodiny, až brambory začnou měknout. Pak přidejte papriky, pomeranče i olivy; odklopené pečte ještě asi pět minut, aby byly brambory úplně měkké.

Pro změnu
Zkuste filátka z bílé ryby: začněte bodem 2 a rybu přidejte spolu s paprikami. Pomeranče nahraďte citrony, jídlo získá výraznější chuť.

REKLAMA

Komentáře

Alena (neověřeno)

13. Září 2007 18:48

Recept se nachází v č.12/06, str.13

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

míša (neověřeno)

10. Srpen 2008 12:40

Toto kuře připravuju, když máme chuť na něco jiného než jen pečené kuře. Je to rychlé a velmi chutné jídlo. Jen přidávám víc česneku. Doporučuju. Pomeranč a olivy tomu dodají pikantní chuť. Mňam