Přidat do kuchařky

Kuře po lovecku

Uvařte víc a zamrazte, 35 Kč na porci

Vydání: 2007/5

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: 14 (hlasů)

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do 30 minut
Vaření: 20 minut

Ingredience

8 velkých plátků anglické slaniny, nakrájených na větší kousky
4 kuřecí prsíčka bez kůže a kostí, nakrájená na větší kousky
200 g malých žampionů
1 lžíce hladké mouky
400 g konzervovaných loupaných rajčat s česnekem
1 kostka hovězího vývaru
střik worcesterské omáčky
hrst nasekané petrželky

Příprava jídla

1. V nižším kastrolu škvařte slaninu asi dvě minuty, aby začala hnědnout. Vsypte kousky kuřete a smažte tři čtyři minuty, až začnou hnědnout. Poté zvyšte plamen a přisypte houby. Po několika minutách vše zaprašte moukou a utvořte jíšku nebo jen osmahněte.

2. Přilijte rajčata i s nálevem, rozdrobte kostku vývaru, promíchejte a na vyšším plameni vařte deset minut. Pak už jen zastříkněte worcesterem, přimíchejte petrželku a podávejte se šťouchanými bramborami nebo s rýží.

Správná kostka Použít můžete i kuřecí nebo zeleninový vývar, ale právě hovězí dodá jídlu tu pravou ,masovou‘ chuť.

REKLAMA

Komentáře

Mishka (neověřeno)

25. Říjen 2007 13:53

Ja som k tomuto receptu este pridala malu bielu fazulku v paradajkovom naleve a bolo to bozske! Zjedol to dokonca aj moj brat, ktory inak fazulu a sampinony zasadne nejedava :)