Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Losos s brokolicí a bramborami

Rychlá a zdravá večeře.
Vydání: 2008/11
Autor:
Hodnocení:
28 (hlasů)
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
Vaření 20 minut
P
Zelenina

Ingredience

    • 750 g středních brambor se slupkou, nakrájených na klínky
    • 1 brokolice, očištěná a rozdělená na růžičky
    • 200 ml zakysané smetany nebo crème fraîche
    • 2 lžíce hrubozrnné hořčice
    • 600 g filetů z lososa bez kůže, nakrájených na kusy
    • hrst strouhaného parmazánu
    • sůl a pepř na dochucení

Příprava jídla

Brambory vložte do mělké nádoby vhodné do mikrovlnky i k zapékání, přetáhněte plastovou fólií, na několika místech ji propíchejte a vařte na vysoký výkon 10 minut, aby téměř změkly (v půlce je obraťte, aby se prohřívaly rovnoměrně). Přidejte brokolici, zakryjte a vařte 3 minuty do poloměkka. Nemáte-li mikrovlnku, brambory a brokolici uvařte ve vodě.

Zahřejte gril na střední teplotu nebo troubu na cca 200 °C. Smíchejte smetanu a hořčici, lehce osolte a opepřete. Lososa naskládejte na brambory a brokolici do zapékací nádoby. Pak na všechno naneste smetanovou směs tak, aby pokrývala většinu brokolice. Posypte sýrem, zapékejte 5 minut, aby omáčka bublala, špičky brambor zezlátly a losos byl akorát propečený.

Nahlásit chybu v receptu

Přidat komentář