Březen 2021
PŘEDPLATIT
Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Vytvořit nový účet Zaslat nové heslo

Tvarohový koláč s meruňkami

Lehounký dezert připomíná americký cheesecake, ale je nadýchanější. Nejlepší je upéci ho den předem.

Vydání: 2005/5
Autor:
Hodnocení:
69 (hlasů)
Počet porcí: 8
Doba přípravy: Do hodiny
PT1H15M
Pečení 1:15
Dort Americká

Ingredience

    • 100 g másla nakrájeného na kostičky + trochu na vymazání formy
    • 100 g mletých mandlí
    • 100 g hladké mouky prosáté se lžičkou prášku do pečiva
    • 100 g krupicového cukru, nejlépe hnědého
    • 1 velké vejce

    Na náplň:

    • 250 g jemného tvarohu nebo
    • ricotty
    • 2 velká vejce
    • 6 lžic zakysané smetany
    • 50 g krupicového cukru, nejlépe hnědého
    • sáček vanilinového cukru nebo
    • 2 lžíce moučkového cukru s pravou vanilkou
    • 8 malých kompotovaných meruněk, odkapaných a rozpůlených
    • moučkový cukr na poprášení

     

Příprava jídla

1. Troubu předehřejte na 160, horkovzdušnou na 140 ˚C. Všechny suroviny na korpus kromě vajíčka vsypte do mísy robota a několikrát prošlehněte, abyste získali hrubší drobenku. (Jde to samozřejmě i ručně). Přidejte vajíčko a zpracujte na hladké těsto.

2. Koláčovou formu o průměru 24 cm s odnímatelným dnem lehce vymastěte a přesuňte do ní těsto. Vymačkejte prsty, uhlaďte a pečte zhruba pětadvacet minut, až vyběhne a zezlátne.

3. Mezitím rozetřete v míse tvaroh s vejci, zakysanou smetanou, cukrem a vanilkovým cukrem. Upečený korpus vysuňte z trouby, poklaďte meruňkami a přelijte tvarohem. Vraťte do trouby a pečte ještě asi padesát minut, až tvaroh zpevní a těsto bude krásně zlaté a už od pohledu křehké.

Vyjměte z trouby a po vychladnutí uložte do chladničky.

Přeprava a servírování:
Formu přetáhněte fólií na potraviny. Na místě určení vyklopte a poprašte moučkovým cukrem.

Jiný recept na tvarohový koláč naleznete v uživatelských receptech Poslirecept.cz.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

20x sladké meruňky

Tvarohové dezerty

Komentáře

Obrazek uzivatele

Markéta (neověřeno)

14. Duben 2006 15:45

Tohle je bomba, strašně dobrá záležitost, můj nejoblíbenější moučník, dělam ho prakticky pořád a všem chutná....
Obrazek uzivatele

koulovka (neověřeno)

30. Září 2006 18:48

Ještě lepší je s broskvemi,které předtím spařím a oloupu.Mňam!!!
Obrazek uzivatele

suzanne (neověřeno)

25. Červenec 2007 08:49

tento kolacik je uplne super, samu seba som pochvalila za to, ako sa mi vydaril :-) odporucam kazdemu
Obrazek uzivatele

Jana (neověřeno)

11. Květen 2006 15:36

Výbornej moučník. Dělám ho skoro při všech "nevšedních" příležitostech a všichem moc chutná! :)
Obrazek uzivatele

Eva (neověřeno)

24. Srpen 2006 22:48

S kamaradkami mame vyzkousene ze je lepsi pouzit Mascarpone misto Riccoty. Chutna nam vice:)
Obrazek uzivatele

Jana (neověřeno)

28. Listopad 2006 14:34

Dobry den. Pri peceni mi stekly okraje korpusu dolu a spojily se se spodni casti - kolac vysel i tak dobre, ale proste mu chybely okraje. Nevite, co s tim? Predem dekuji za rady.
Obrazek uzivatele

Terezie (neověřeno)

16. Červenec 2007 12:02

Dobrý den, myslím, že by stačilo, kdybyste udělala trochu více těsta a korpus by tak přesahoval tvarohovou náplň... :-)
Obrazek uzivatele

Kristýna (neověřeno)

26. Červenec 2007 13:36

Osvědčilo se udělat víc těsta na korpus, okraje mi sice trochu stekly, ale daly se vytvarovat lžící asi po 15 minutách pečení.
Obrazek uzivatele

Terezie (neověřeno)

16. Červenec 2007 12:06

Tenhle koláč je opravdu moc dobrý, ale pár maličkostí mi na něm vadilo: množství másla je na 100 g mouky moc,. musela jsem přidat minimálně dalších 100 g mouky. Použila jsem 3 tvarohy, protože z jednoho by vznikl koláč maximálně o třech kouscích... Těsta jsem měla víc a myslím, že to bylo lepší, protože koláč s okraji vypadá lépe a těsto také při pečení nestéká. Místo mandlí jsem dala vlašské ořechy a výsledek byl opravdu mňam:-)
Obrazek uzivatele

If (neověřeno)

17. Červenec 2007 19:43

Na druhý pokus jsem přidala méně cukru do těsta i náplně. Cukrovat po vrchu opravdu již není třeba! Jinak je moc dobrý
Obrazek uzivatele

Alena (neověřeno)

2. Září 2007 09:27

Recept se nachází v č.5/05, str.50
Obrazek uzivatele

Viky (neověřeno)

13. Leden 2008 19:23

Koláč je skvělý a naprosto jednoduchý, žádné vyvalování těsta, a po upečení se mi sám oddělil od formy. A chuťově je skvělý, dala jsem dvojnásobek tvarohu a je úžasně šťavnatý!
Obrazek uzivatele

Kateřina (neověřeno)

1. Únor 2008 16:27

Zdvojnásobila jsem mouku, přidala i druhý tvaroh, ale na toto množství zase bylo v koláču proklatě málo meruněk.
Obrazek uzivatele

BArbule (neověřeno)

3. Duben 2008 11:41

koláč jsem pekla včera, zdvojnásobila jsem mouku i tvaroh tak, jak radil někdo tady diskuzi a výsledek je opravdu fantastický, kompotované meruňky nahradily dvě vrchovaté lžíce domácího džemu s kusy meruněk a těším se, jak jej v létě upeču s čerstvými...a opravdu mu prospěje jedna noc v lednici, hned po upečení to ještě není ono, chutě se musí spojit...doporučuji!!!!
Obrazek uzivatele

petra (neověřeno)

18. Červenec 2008 08:54

dala jsem místo meruněk borůvky a zdvojnásobila tvaroh a je to lahůdka, jen se po něm zaprášilo..:)
Obrazek uzivatele

Týna (neověřeno)

14. Srpen 2008 19:03

Koláč je celkem rychlý-zřrjmě se i rychle sní! Dala jsem jednou tolik tvarohu i více meruněk tak je těsto ku tvarohu v menšině,ale nevadí... Akorát nevím jak myslíte vyklopit koláč,to to pak bude opačně než na obrázku--buchtou nahoru..??
Obrazek uzivatele

Lucie Bártlová

7. Duben 2009 15:57

Tenhle koláč je moc dobrý a snadný, ale jak už bylo řečeno, nějak hapruje poměr mouky a ostatních surovin na těsto... bez přidání mouky je těsto řídké, patlavé a lepkavé, rozhodně by se nedalo vytvarovat do formy... Já pekla v dortové formě z Ikey, ta má tuším kolem 23 cm v průměru a dva tvarohy do ní byly přesně akorát, jen jeden by byl vážně málo....
Obrazek uzivatele

Lenka Mrazova

10. Duben 2009 21:19

Je to moc dobre, akorat si myslim, ze se upsali. Kdyz date 250 mekkeho tvarohu A ricotty, tak si pochutnate. Jinak bych klidne jeste snesla poloviny testa.
Obrazek uzivatele

Michaela Ehrenb...

4. Říjen 2009 16:06

Výborný, lehounký dortík...zmizí do hodinky :))
Obrazek uzivatele

jana.nemeckova@...

8. Duben 2017 10:05

Delikatesní. Upekla jsem ho s mandarinkami a také super.

Přidat komentář