Tvarohový koláč s meruňkami

Tvarohový koláč s meruňkami

Hodnocení receptu
Průměr: 3.9 ()
Do hodiny 8

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4693 kcal
Bílkoviny 114 g
Sacharidy 414 g
Tuky 271 g
Vláknina 40 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Lehounký dezert připomíná americký cheesecake, ale je nadýchanější. Nejlepší je upéci ho den předem.

Suroviny

máslo 100 g
pokojové teploty, nakrájené na kostky
mandle 100 g
mleté
mouka pšeničná hladká 100 g
kypřicí prášek do pečiva 1 PL
krupicový cukr 100 g
vejce 1 ks
velké
Na náplň
tvaroh 250 g
jemný tučný tvaroh, lze nahradit ricottou
vejce 2 ks
velká
zakysaná smetana 6
krupicový cukr 50 g
vanilkový cukr 1 bal
meruňky 8 ks
kompotované, okapané
moučkový cukr

Postup

1

Troubu předehřejte na 160, horkovzdušnou na 140 ˚C.

2

Všechny suroviny na korpus kromě vajíčka vsypte do mísy robota a několikrát prošlehněte, abyste získali hrubší drobenku. (Jde to samozřejmě i ručně).

3

Přidejte vajíčko a zpracujte na hladké těsto.

4

Koláčovou formu o průměru 24 cm s odnímatelným dnem lehce vymastěte a přesuňte do ní těsto. Vymačkejte prsty, uhlaďte a pečte zhruba pětadvacet minut, až vyběhne a zezlátne.

5

Mezitím rozetřete v míse tvaroh s vejci, zakysanou smetanou, cukrem a vanilkovým cukrem.

6

Upečený korpus vysuňte z trouby, poklaďte meruňkami a přelijte tvarohem. Vraťte do trouby a pečte ještě asi padesát minut, až tvaroh zpevní a těsto bude krásně zlaté a už od pohledu křehké.

Vyjměte z trouby a po vychladnutí uložte do chladničky.

Přeprava a servírování:
Formu přetáhněte fólií na potraviny. Na místě určení vyklopte a poprašte moučkovým cukrem.

Komentáře

Anonym

Koláč je skvělý a naprosto jednoduchý, žádné vyvalování těsta, a po upečení se mi sám oddělil od formy. A chuťově je skvělý, dala jsem dvojnásobek tvarohu a je úžasně šťavnatý!

Anonym

Zdvojnásobila jsem mouku, přidala i druhý tvaroh, ale na toto množství zase bylo v koláču proklatě málo meruněk.

Anonym

koláč jsem pekla včera, zdvojnásobila jsem mouku i tvaroh tak, jak radil někdo tady diskuzi a výsledek je opravdu fantastický, kompotované meruňky nahradily dvě vrchovaté lžíce domácího džemu s kusy meruněk a těším se, jak jej v létě upeču s čerstvými...a opravdu mu prospěje jedna noc v lednici, hned po upečení to ještě není ono, chutě se musí spojit...doporučuji!!!!

Anonym

dala jsem místo meruněk borůvky a zdvojnásobila tvaroh a je to lahůdka, jen se po něm zaprášilo..:)

Anonym

Koláč je celkem rychlý-zřrjmě se i rychle sní! Dala jsem jednou tolik tvarohu i více meruněk tak je těsto ku tvarohu v menšině,ale nevadí... Akorát nevím jak myslíte vyklopit koláč,to to pak bude opačně než na obrázku--buchtou nahoru..??

Lucie Bártlová

Tenhle koláč je moc dobrý a snadný, ale jak už bylo řečeno, nějak hapruje poměr mouky a ostatních surovin na těsto... bez přidání mouky je těsto řídké, patlavé a lepkavé, rozhodně by se nedalo vytvarovat do formy... Já pekla v dortové formě z Ikey, ta má tuším kolem 23 cm v průměru a dva tvarohy do ní byly přesně akorát, jen jeden by byl vážně málo....

Anonym

Je to moc dobre, akorat si myslim, ze se upsali. Kdyz date 250 mekkeho tvarohu A ricotty, tak si pochutnate. Jinak bych klidne jeste snesla poloviny testa.

Apetit magazín

50 odstínů soli: k čemu využít himalájskou, uzenou a další
  • Koktejl

50 odstínů soli: k čemu využít himalájskou, uzenou a další

Vařit bez soli je vážně umění, a tak stěží najdeme kuchyni, která by se jí vyhýbala. I špetka umí zvýraznit chuť masa či vyvážit sladkost dezertu. Prozradíme vám, jakou sůl vybrat na steak a jakou do zmrzliny i proč vyzkoušet himalájskou...
4 základní rady, jak vařit dietně
  • Tipy a triky

4 základní rady, jak vařit dietně

Svou váhu začínají řešit lidé nejen se začátkem nového roku. Slovo dieta je vyhledávaným slovem po celý rok. Lidé ale stále nevěří tomu, že lze vařit lehká, zdravá jídla, která jsou přitom chutná. Přitom i při vaření odlehčených jídel lze...
Komerční sdělení
Vyznejte lásku originálním dezertem a vyhrajte!
  • Soutěže

Vyznejte lásku originálním dezertem a vyhrajte!

Blíží se Valentýn, což je báječná příležitost hřešit v podobě mlsání. Ať už plánujete obdarovat jedlým vyznáním lásky sebe, nebo svoji drahou polovičku, my pro vás máme lákavé řešení. ...

Obchod Apetit