Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Plněné dortíčky

Vláčné těsto, lahodný krém – a nepřeberné možnosti zdobení! A když ho upečete jako klasický ,velký‘ dort nebo jako řezy, bude mít úspěch při každé slavnostní příležitosti.

Vydání: 2005/12
Autor:
Hodnocení:
4 (hlasy)
Počet porcí: 45 kousků
Doba přípravy: Více než hodinu
Odležení těsta: 1 den
PT15M
Pečení 0:15
Cukroví

Ingredience

    • 240 g jemného moučkového cukru (například Korunní na pečení)
    • 240 g másla + trochu na vymazání plechu
    • 6 vajec, žloutky a bílky oddělené
    • 240 g polohrubé mouky prosáté
    • s 1/2 sáčku prášku do pečiva
    • 2 lžíce kakaa holandského typu
    • trochu polohrubé mouky na vysypání plechu

    Na krém:

    • 100 g másla
    • 60 g moučkového cukru
    • 1 lžíci rumu
    • 1 lžíci kakaa holandského typu
    • 1 sáček vanilinového cukru

    Na ozdobu:

    • 1 sáček bílé čokoládové polevy z obchodu
    • hrst strouhaného kokosu nebo drcených ořechů
    • 2 lžíce barevné polevy (viz recept Brusinkové řezy)

Příprava jídla

1. Cukr utřete s máslem a žloutky do pěny. Nechte dvacet minut odpočívat a pak přisypte mouku s práškem do pečiva i kakao. Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. Z bílků ušlehejte sníh a opatrně ho zatřete do těsta.

2. Těsto vylijte na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Vložte do trouby a pečte, dokud nebude pružné a na povrchu suché. Nechte ho do druhého dne odpočinout.

3. Kulatou formičkou vykrajujte tvary a pak je vodorovně rozřízněte. Zbytky těsta rozdrobte a v misce spojte se změklým máslem a ostatními přísadami na krém.

4. Spojujte vždy dvě a dvě kolečka krémem; potřete jím dortíčky i po obvodu. Potom je obalte v kokosu nebo oříšcích a horní část přelijte čokoládovou polevou připravenou podle návodu na obalu. Podle fantazie ozdobte barevnou polevou.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Jogurtové hvězdičky

Husarské koláčky

Brusinkové řezy

Smetanové kremrole

Mandlové košíčky

Margotky

Domácí ,raffaelo'

Datle v marcipánu

Fudge (máslový karamel)

Anýzové rybky

Pistáciové placičky

REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele
Tieto male dorticky som robila minuly rok na Vianoce. Sice su pracne, nie na pracu ale skor na cas... ale stoji to za to! Boli vynikajuce a vsetkym velmi chutili. Pacilo sa mi aj to, ze su to take male jednohubky. A dokonca som sa vyhrala aj s hviezdickami :) mali skvely efekt, lens om to robila s pielou polevou na hnedu cokoladu :)
Obrazek uzivatele
Prosím, jak docílím efektu té "hvězdy" na polevě? Chci polít tmavou čokoládou a bílou udělat zmíněnou ozdobu.
Obrazek uzivatele
se vytvoří tak, že se udělá polevou kolečko a paprsky se vytáhnou špejí.
Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.12/05, str.38

Přidat komentář