Suroviny
máslo
15
vejce
4
ks
housky
4
ks
nakrájet a namočit do caa 1/2 l mléka
muškátový květ
sůl
cukr
0.5
mandle
10
spařit, oloupat, nakrájet nadrobno
strouhanka
na zahuštění
Máslo utřeme se 3 žloutky a 1 celým vejcem, přidáme vymačkanou housku, muškátový květ, dle chuti sůl, cukr a mandle. Můžeme přidat strouhanku na zahuštění. Ze zbývajících bílků vyšleháme sníh a vmícháme do směsi. Přidala bych ještě bylinky (tymián, rozmarýn, šnytlik, .....)
Nádobu na pečení vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.