0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Vegetariánský pastýřský koláč s batátovou kaší

Vegetariánský pastýřský koláč s batátovou kaší
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Vegetariánský pastýřský koláč s batátovou kaší

4.5 / 5. Počet hodnocení: 2
Do 20 minut Velmi snadné Pro 6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2046 kcal
Bílkoviny 67 g
Sacharidy 305 g
Tuky 33 g
Vláknina 63 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Netradiční pokličku můžete udělat ze všeho, co se dá pořádně rozmačkat – batáty, mrkev, dýně...

Suroviny

rostlinný olej 1 PL
pórek 1 ks
nakrájený nadrobno
mrkev 4 ks
nakrájený nadrobno
česnek 1 stroužek
nadrobno
šalvěj 3 lístky
nasekané nahrubo
tymián 3 snítky
lístky otrhané
konzerva
půlené
konzervovaná rajčata krájená 400 g
sůl
pepř
čerstvě mletý
vývar zeleninový 200 ml
víno červené 200 ml
worchestrová omáčka 1 PL
sójová omáčka 1 PL
chilli sušené 1 ČL
krupicový cukr 1 ČL
sůl
pepř
čerstvě mletý
NA POKLIČKU
batáty 500 g
oloupaných
brambory 500 g
(varný typ C)
máslo 1 PL
sýr 1 PL
strouhaného Gran Moravia

1 V pánvi rozpalte olej, vsypte pórek a na mírném plameni opékejte 4–5 minut, dokud nezměkne. Vsypte mrkev, česnek a ještě 5 minut opékejte. Přidejte šalvěj, tymián, obě čočky, rajčata, osolte, přilijte vývar a víno, promíchejte a za občasného míchání vařte 15–20 minut.

2 Troubu předehřejte na 200°C.

3 Mezitím na pokličku uvařte brambory i batáty doměkka, slijte, přidejte máslo, osolte, opepřete a rozmačkejte na kaši.

4 Do pánve ke směsi přidejte worcester, sójovou omáčku, chilli, cukr, promíchejte, dochuťte solí a pepřem a v případě potřeby zřeďte trochu vodou. Směs přesuňte do zapékací misky a navrch naneste bramborovo-batátovou kaši, uhlaďte a lžící udělejte na povrchu vlnky. Posypte sýrem a dejte péct na 20 minut.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2019/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2019/1

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč