0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Losos s kuskusem a koprovým dipem

Losos s kuskusem a koprovým dipem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Losos s kuskusem a koprovým dipem

4.6 / 5. Počet hodnocení: 9
Do 30 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2226 kcal
Bílkoviny 160 g
Sacharidy 121 g
Tuky 113 g
Vláknina 5 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Tahle luxusní večeře je připravená během chvilky a zvládnou ji i úplní kuchařští začátečníci. 

Suroviny

kuskus 140 g
sůl
pepř
čerstvě mletý
losos 4 filety
à 150-200 g
olivový olej 1 PL
+ na kuskus
zakysaná smetana 150 g
kopr 3 PL
nasekaný
citron 2 ks
z 1 vymačkaná šťáva a nastrouhaná kůra + 1 na klínky
česnek 1 stroužek
drcený
okurka ½ ks
podélně na čtvrtky, a pak plátky
paprika červená 1 ks
na kostičky
petrželka 1 hrst
hladkolistá, nasekaná

Postup

1

Kuskus v míse promíchejte se lžičkou soli a přelijte 400ml vroucí vody. Mísu překryjte potravinářskou fólií a nechte kuskus nasáknout tekutinu (asi 8–10 minut).

2

Mezitím připravte rybu. Na středním plameni rozehřejte velkou nepřilnavou pánev. Filety potřete olejem a opékejte 5 minut po jedné straně, pak obraťte a opékejte 1–2 minuty po druhé straně. Nemusí být úplně propečené, budou pak šťavnatější.

3

Zakysanou smetanu smíchejte s koprem, strouhanou citronovou kůrou a česnekem. Osolte, opepřete a dotáhněte citronovou šťávou podle chuti.

4

Měkký kuskus načechrejte vidličkou. Smíchejte s 1 lžící olivového oleje, 1 lžící citronové šťávy, nakrájenou okurkou, paprikou a nasekanou petrželkou, dosolte a opepřete. Podávejte s lososem, klínky citronu a koprovým dipem. 

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/8

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč