Hříšně dobrá horká čokoláda

Hříšně dobrá horká čokoláda
sdílet:
Spolehlivě zahřeje i zažene chuť na sladké, taková je horká čokoláda. Může se zdát, že se jedná o oblíbený dětský nápoj, ovšem na dobré, s láskou připravované horké čokoládě si pochutnají i dospělí. A co když do ní ještě přidáte špetku chilli nebo vanilky? Potěšte své chuťové pohárky slastnou čokoládou a vychutnejte si podzimní plískanice s šálkem horkého lahodného nápoje. Máme pro vás spoustu tipů, jak připravit klasickou horkou čokoládu, těšit se však můžete i na netradiční ochucení.

Čokoláda vs. kakao

Čokoláda. Už jen při vyřčení toho slova se člověku sbíhají sliny. V horkém nápoji je čokoláda sladkým pohlazením našich chuťových pohárků. Věděli jste, jaký je rozdíl mezi kakaem a horkou čokoládou? Máme pro vás na tuto záludnou otázku odpověď. Zatímco směs na přípravu kakaa je rozpustná v teplém i studeném mléce a jejím obsahem není výhradně kakao, ale také cukr a koření, horká čokoláda je připravována výhradně ze samotné čokolády a už podle názvu je patrné, že se rozpouští pouze v horkém mléce, nikoliv za studena. Navíc směs pro přípravu kakaa vůbec nemusí obsahovat čokoládu.

Horké nápoje, které budou vaše děti milovat

Horké nápoje, které budou vaše děti milovat

Více

Mléčná nebo hořká?

Stejně jako je tomu u tabulkové čokolády, tak i horký čokoládový nápoj je možné připravit z mléčné i hořké čokolády. Fajnšmekři a milovníci čokolády dají zřejmě přednost té hořké s vysokým obsahem kakaa, avšak ani mléčná se rozhodně nenechá zahanbit a po ochutnání nezbývá než podlehnout jejímu kouzlu. Zkuste si připravit obě varianty a vyberte si, která je vaší chuti bližší. Z receptů na horkou mléčnou čokoládu rozhodně stojí za vyzkoušení naše krémová horká čokoláda. Chcete-li si vychutnat šálek hořké čokolády, sáhněte po tabulce s obsahem kakaa nad 60% a připravte si královskou horkou čokoládu

Jak snadno připravit horké nápoje, co mají říz

Jak snadno připravit horké nápoje, co mají říz

Více
 

Horká čokoláda a koření

Kombinace, u které se rozpustíte blahem. Variací na kořeněnou horkou čokoládu je nespočet a sami můžete experimentovat dle vlastní chuti. My jsme pro vás vybrali několik našich oblíbených receptů na netradiční kořeněnou horkou čokoládu. Vyzkoušejte třeba mayskou horkou čokoládu s chilli papričkou nebo mexickou čokoládu, kde chilli opět hraje důležitou roli v celkové chuti. Jak je patrné, kombinace čokolády a chilli je skutečně velice oblíbená, což platí i pro přípravu horké čokolády. Skvělou variaci pro tradiční horkou čokoládu tvoří spojení s vanilkovým luskem. Pusťte se do přípravy horké čokolády s vanilkou a nechte se unést do tajů čokoládové říše. Vůni dětství vám domů přivane horká čokoláda s kokosem a marshmallows a naopak cedulkou „jen pro dospělé” můžete označit zapečenou čokoládu s Baileys.    

Související recepty

Související články

Jak na to: rozpouštění čokolády
  • Tipy a triky

Jak na to: rozpouštění čokolády

Rozpuštěnou čokoládu využijete do spousty dezertů. Z obyčejné buchty umí udělat reprezentativní dezert a své důstojné místo najde také ve zmrzlině, sladkém krému či v polevě. Jak rozpouštět čokoládu, aby nebyla plná hrudek, ale zůstala...
(Roz)poznejte kvalitní čokoládu
  • Tipy a triky

(Roz)poznejte kvalitní čokoládu

Méně je víceTo rozhodně platí u složení kvalitní hořké čokolády. Měla by obsahovat kakaovou sušinu, kakaové máslo a sladidlo (agáve, třtina, jiné sirupy). Čím méně kakaové sušiny tabulka obsahuje, tím více je v ní přidaného cukru....

Obchod Apetit