0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Prvosenka neboli petrklíč: zatočí s kašlem a nakopne metabolismus

Prvosenka neboli petrklíč: zatočí s kašlem a nakopne metabolismus
sdílet:
Prvními jarními květy, které vidíme na loukách, bývají petrklíče. Oznamují příchod jara a jsou jedním z mnoha symbolů Velikonoc. Kromě krásně žluté barvy mají řadu zdravotních benefitů. Účinně pomáhají při plicních onemocněních, bolesti kloubů, a díky svému vzhledu krásně ozdobí dort nebo salát.

Kde prvosenky hledat

Vytrvalé byliny drobnějšího vzrůstu se žlutými květy pochází z Evropy a Asie. U nás najdeme prvosenky jarní nebo prvosenky vyšší, které se mezi sebou často zaměňují. Z bylinkářského hlediska se příliš nerozlišují, mají totiž stejné účinky a velmi podobný vzhled. Obě rostou v teplejších polohách v okolí vlhkých luk, listnatých hájů a podél cest. Dají se nasbírat během jarní procházky bez větších potíží. Květy a stvoly jsou k natrhání připraveny v dubnu a květnu. Jedná se ovšem o chráněnou rostlinu, je tedy zakázáno vytrhávat kořeny

Pokud chcete bylinku na spotřebu celou, snadno si ji vypěstujete doma. Má poměrně nízký kořenový systém a není příliš náročná. Ke spokojenosti jí stačí vlhká půda a umístění na sluníčku. Na vhodném místě se dokáže sama množit, plodit vám bude klidně i 50 let. Semínka lze nasbírat v přírodě nebo zakoupit v zahradnictví, kde kromě prvosenky jarní najdeme i mnoho šlechtěných odrůd. Můžete začít hned z jara v květináči doma, a pak ji přesadit na zahrádku. Prvosenky jsou také symbolem Velikonoc, určitě ji tedy využijete i na výzdobu. Přebytečnou úrodu je možné usušit na zimu. 

Bylinka s léčebnou sílou od kořínků po květ

Nejčastěji je petrklíč spojován s blahodárnými účinky při onemocnění horních i dolních cest dýchacích. Obsahuje velké množství saponinů, které rozpouští hlen. Usnadňuje tedy vykašlávání, tlumí a zvlhčuje kašel. Naše babičky moc dobře věděly, že tahle bylinka je velmi dobrá na bronchitidu (zánět průdušek) a často se doporučuje při zápalu plic. 

Dále se používá k tišení bolesti hlavy a údajně pomáhá při slabších neurózách. Snižuje horečky, tlumí záněty, doporučuje se na bolesti kloubů a podporuje správnou funkci metabolismu. Uplatnění najde také v kosmetice. Mast z petrklíče uleví při spáleninách od slunce a odvar se přidává do léčivé koupele. Zanechává hedvábné vlasy, zbavuje pokožku přebytečné mastnoty a pročišťuje póry. 

Jak prvosenky využít v bylinkářství i kuchyni 

Petrklíč se tradičně používá k přípravě léčivých čajů. Pro kýžený léčivý efekt využijte celou rostlinu, nezapomeňte ani na kořínky, které obsahují nejvíce účinných látek. Vše vložte do menšího hrnce, zalijte vroucí vodou a 20 minut vdechujte páru. Až odvar vychladne, můžete jej scedit do hrníčku a užívat i vnitřně.  

Květy se mohou použít i jako barvivo či jedlá ozdoba. Mají jemně nasládlou chuť, takže jimi lehce ozdobíte dort nebo krémové polévky jako je například chřestová nebo hrášková. Květy, dokonce i mladé listy, jsou skvělým oživením nejrůznějších jarních salátů.  

Výborný způsob zpracování je také domácí tinktura. Celé prvosenky stačí nasekat, dát do lahvičky a zalít lihem v poměru 1:5 (ve prospěch lihu). Lahvičku jednou denně protřepte a nechte louhovat po dobu dvou týdnů. Pak vše stačí scedit a přelít do tmavé nádobky, aby si tinktura zachovala všechny vlastnosti. Přidává se například do čaje nebo vody. K léčivým účinkům postačí 20–30 kapek 2x denně. 

Související články

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč