0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Prvosenka neboli petrklíč: zatočí s kašlem a nakopne metabolismus

Prvosenka neboli petrklíč: zatočí s kašlem a nakopne metabolismus
sdílet:
Prvními jarními květy, které vidíme na loukách, bývají petrklíče. Oznamují příchod jara a jsou jedním z mnoha symbolů Velikonoc. Kromě krásně žluté barvy mají řadu zdravotních benefitů. Účinně pomáhají při plicních onemocněních, bolesti kloubů, a díky svému vzhledu krásně ozdobí dort nebo salát.

Kde prvosenky hledat

Vytrvalé byliny drobnějšího vzrůstu se žlutými květy pochází z Evropy a Asie. U nás najdeme prvosenky jarní nebo prvosenky vyšší, které se mezi sebou často zaměňují. Z bylinkářského hlediska se příliš nerozlišují, mají totiž stejné účinky a velmi podobný vzhled. Obě rostou v teplejších polohách v okolí vlhkých luk, listnatých hájů a podél cest. Dají se nasbírat během jarní procházky bez větších potíží. Květy a stvoly jsou k natrhání připraveny v dubnu a květnu. Jedná se ovšem o chráněnou rostlinu, je tedy zakázáno vytrhávat kořeny

Pokud chcete bylinku na spotřebu celou, snadno si ji vypěstujete doma. Má poměrně nízký kořenový systém a není příliš náročná. Ke spokojenosti jí stačí vlhká půda a umístění na sluníčku. Na vhodném místě se dokáže sama množit, plodit vám bude klidně i 50 let. Semínka lze nasbírat v přírodě nebo zakoupit v zahradnictví, kde kromě prvosenky jarní najdeme i mnoho šlechtěných odrůd. Můžete začít hned z jara v květináči doma, a pak ji přesadit na zahrádku. Prvosenky jsou také symbolem Velikonoc, určitě ji tedy využijete i na výzdobu. Přebytečnou úrodu je možné usušit na zimu. 

Bylinka s léčebnou sílou od kořínků po květ

Nejčastěji je petrklíč spojován s blahodárnými účinky při onemocnění horních i dolních cest dýchacích. Obsahuje velké množství saponinů, které rozpouští hlen. Usnadňuje tedy vykašlávání, tlumí a zvlhčuje kašel. Naše babičky moc dobře věděly, že tahle bylinka je velmi dobrá na bronchitidu (zánět průdušek) a často se doporučuje při zápalu plic. 

Dále se používá k tišení bolesti hlavy a údajně pomáhá při slabších neurózách. Snižuje horečky, tlumí záněty, doporučuje se na bolesti kloubů a podporuje správnou funkci metabolismu. Uplatnění najde také v kosmetice. Mast z petrklíče uleví při spáleninách od slunce a odvar se přidává do léčivé koupele. Zanechává hedvábné vlasy, zbavuje pokožku přebytečné mastnoty a pročišťuje póry. 

Jak prvosenky využít v bylinkářství i kuchyni 

Petrklíč se tradičně používá k přípravě léčivých čajů. Pro kýžený léčivý efekt využijte celou rostlinu, nezapomeňte ani na kořínky, které obsahují nejvíce účinných látek. Vše vložte do menšího hrnce, zalijte vroucí vodou a 20 minut vdechujte páru. Až odvar vychladne, můžete jej scedit do hrníčku a užívat i vnitřně.  

Květy se mohou použít i jako barvivo či jedlá ozdoba. Mají jemně nasládlou chuť, takže jimi lehce ozdobíte dort nebo krémové polévky jako je například chřestová nebo hrášková. Květy, dokonce i mladé listy, jsou skvělým oživením nejrůznějších jarních salátů.  

Výborný způsob zpracování je také domácí tinktura. Celé prvosenky stačí nasekat, dát do lahvičky a zalít lihem v poměru 1:5 (ve prospěch lihu). Lahvičku jednou denně protřepte a nechte louhovat po dobu dvou týdnů. Pak vše stačí scedit a přelít do tmavé nádobky, aby si tinktura zachovala všechny vlastnosti. Přidává se například do čaje nebo vody. K léčivým účinkům postačí 20–30 kapek 2x denně. 

Související články

Kopřiva – pálí, léčí a skvěle nahradí špenát
  • Zajímavosti

Kopřiva – pálí, léčí a skvěle nahradí špenát

Určitě už jste se někdy spálili o kopřivu. Prozradíme vá, proč byste si měli vzít rukavice a jít kopřivě vstříc, i za cenu popálení. Tato bojovná bylina je lahodná a ještě má blahodárné zdravotní účinky. Jaké, kdy a kde kopřivy...
4 důvody, proč používat čerstvé bylinky
  • Tipy a triky

4 důvody, proč používat čerstvé bylinky

1 Čerstvé bylinky definují chuť a charakter jídlaKaždá kuchyně používá své bylinky a jejich přidáním můžete vychýlit pomyslnou chuťovou ručičku na tu či onu stranu. Zelený koriandr nás vezme na výlet do Mexika, perilla a klasnatka s...
4 důvody, proč používat čerstvé bylinky
  • Tipy a triky

4 důvody, proč používat čerstvé bylinky

1 Čerstvé bylinky definují chuť a charakter jídlaKaždá kuchyně používá své bylinky a jejich přidáním můžete vychýlit pomyslnou chuťovou ručičku na tu či onu stranu. Zelený koriandr nás vezme na výlet do Mexika, perilla a klasnatka s...
Voňavý souboj: čerstvé vs. sušené bylinky
  • Zajímavosti

Voňavý souboj: čerstvé vs. sušené bylinky

Z mnoha receptů a televizních show kuchařských profesionálů snadno získáte dojem, že dobrý kuchař používá pouze čerstvé bylinky. Ty jsou nenahraditelné při závěrečné fázi vaření a kdykoliv chcete jídlu dodat příjemnou lehkost a svěžest...
Podběl lékařský je vhodný nejen při kašli
  • Zajímavosti

Podběl lékařský je vhodný nejen při kašli

Kde podběl hledat Podběl lékařský, nebo také podběl obecný, jsou vytrvalé léčivé rostliny z čeledi hvězdnicovitých (do této skupiny květin řadíme například heřmánek, kopretinu, slunečnici nebo sedmikrásku). Sytě žlutý květ a plazivý...
Pažitka: zázračná bylina pro dobré trávení a krevní tlak
  • Tipy a triky

Pažitka: zázračná bylina pro dobré trávení a krevní tlak

Pažitku dobře známe jako bylinu s dlouhým stonkem, jejíž květ může být pro svou příjemnou fialovou barvu krásnou ozdobou zahrady. Nejen stonek, ale i květy pažitky jsou jedlé a můžete je použít třeba na ozdobu svěžích salátů. Pažitka patří...
Podběl lékařský je vhodný nejen při kašli
  • Zajímavosti

Podběl lékařský je vhodný nejen při kašli

Kde podběl hledat Podběl lékařský, nebo také podběl obecný, jsou vytrvalé léčivé rostliny z čeledi hvězdnicovitých (do této skupiny květin řadíme například heřmánek, kopretinu, slunečnici nebo sedmikrásku). Sytě žlutý květ a plazivý...

Apetit magazín

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí
  • Zajímavosti

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí

Už jste ochutnali pestrobarevnou misku plnou vitaminů, minerálů a dokonalé chuti? Pokud se s poke bowl osobně dosud neznáte, určitě byste to měli napravit. Prozradíme, odkud se k nám tento hit dostal a jak si poke bowl připravit doma. ...
Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti
  • Zdraví a výživa

Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti

Už jste o tomto trendu, který razí řada českých i zahraničních celebrit slyšeli? Pravidelné pití vlažné vody s citronem po ránu má podle mnohých blahodárné účinky na lidský organismus. Přináší tato rutina opravdu nějaké benefity? ...
Levné, jednoduché a chutné večeře? Ty za studena!
  • Tipy a triky

Levné, jednoduché a chutné večeře? Ty za studena!

Dobrá večeře nemusí být jen ta teplá, lze ji připravit i bez hodin strávených u plotny. Přinášíme vám tipy na studené večeře, na kterých si nejen pochutnáte, ale ušetříte navíc čas i peníze! ...
Nejlepší rajčatové saláty
  • Suroviny

Nejlepší rajčatové saláty

Šťavnatá, na sluníčku dokonale vyzrálá rajčata představují esenci léta. Vynikají jedinečnou sladkostí a svou barvou rozzáří každý salát. Staňte se mistry rajčatových salátů, připravte si s námi takové, po kterých se zapráší! ...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit