Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Guacamole se zakysanou smetanou
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.5/5 Počet hodnocení: 21
Do 30 minut Velmi snadné 1

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 347 kcal
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 16 g
Tuky 30 g
Vláknina 5 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Možná, že momentálně vaříte jen pro sebe. To ale přece ještě neznamená, že byste se měli odbývat! Naopak – máte skvělou příležitost dopřát si některou z lahůdek, které jsou ideální právě jen a jen pro jednoho.

Suroviny

zralé
najemno
sůl
pepř
nachos
nebo chipsy z tortilly

Postup

1

Omyté, ale neoloupané avokádo podélně rozkrojte až k pecce. Kroutivým pohybem proti sobě byste měli obě půlky snadno oddělit.

2

Lžičkou vyškrabejte dužinu. Dejte ji do misky s citronovou šťávou, která směs jednak ochutí, jednak zabrání tomu, aby avokádo zhnědlo.

3

Dužinu se šťávou buď rozmačkejte pomocí vidličky – tím získáte zrnitější konzistenci –, nebo ji rozmixujte na hladký krém.

4

Přidejte zakysanou smetanu, osolte, opepřete a vmíchejte proužky feferonek.

5

Podávejte s chipsy nebo nachos.

Tip Apetitu:
Sílu a výraznost guacamole získá, když do něj přidáte najemno nakrájenou cibulku či česnek, případně pár kapek kvalitní sójové omáčky.

Avokádo chutí a konzistencí připomíná máslo. Oproti jeho 80 % má však jen zhruba 28 % tuku a je vláčnější, takže se dá rovnou natřít na chleba.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/6

Komentáře

27.06.2007 04:46
kdyz uz ,tak uz...my tam taky navic pridavame trochu rozmrazene kukurice a proplachnutych cernych fazoli z konzervy. Cerstvy koriandr je dulezity,ale v pripade NOUZE lze pouzit i suseny.
19.02.2006 23:42
Avokádo je moc zajímavá zelenina a má široké použití.
30.12.2007 15:02
avokádo je přece ovoce

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč