Chutné rizoto, ke kterému použijete staročeskou obilovinu. Chutná skvěle, zasytí mnoho lidí a neudělá průvan v peněžence!

Suroviny

jáhly 250 g

olivový olej 4 PL

hlíva 300 g

nebo žampiony

česnek 4 stroužky

nakrájený

kmín

mletý

tymián

sůl mořská

na dochucení

paprika červená 1 ks

na kostičky

cuketa 1 ks

malá, na kostičky

na dokončení

máslo

sůl

pepř

čerstvě mletý

slunečnicová semínka

opražená, na ozdobu

Postup

Jáhly důkladně propláchněte a nechte okapat na cedníku. Do konvice dejte hřát 600 až 700 ml vody (jsou to asi dva hrnky; žádoucí je poměr jeden díl jáhel na dva díly vody).

Na oleji osmahněte najemno nakrájenou cibuli a houby, česnek, tymián, kmín a sůl a nechte chvilku společně dusit. Vmíchejte jáhly, zalijte horkou vodou, promíchejte, přikryjte pokličkou a na co nejnižším plameni duste patnáct až dvacet minut; nemíchejte

Přidejte papriku a cuketu, prohřejte, dochuťte a posypte semínky.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Houby v kuchyni: Mega kolekce 116 nejlepších receptů
(116 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2007/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Anonym

10.02.2008 11:37

Rizoto

Je výborné a hlavně příprava je velmi jednoduchá a rychlá a zvládnete ji i s dítětem visícím na Vaši noze :-)

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

13.02.2008 08:04

Apetit 6/07

Recept se nachází v č.6/07, str.60

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

15.10.2008 21:56

otestováno

výborné, skvělý recept. děkuji .

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Apetit magazín

Suroviny

Do jakých jídel a jak použít kari pastu? Naučte se ji a rázem umíte několik snadných jídel

Kari pasta je základem skvělých

Lidé a jídlo

Jogurt, máslo a vejce aneb Božská snídaňová trojice. Pavel Berky vás naučí, jak na turecká vejce

Turecká vejce jsou lahodnou variantou snídaně, která vám přivodí efekt zvaný ‚v bříšku jako v pokojíčku‘. Ztracené vejce má ustláno na peřině z bílého jogurtu s česnekem, a to vše je přelité máslem. O recept jsme poprosili...

Kvízy

KVÍZ: Uhádnete oblíbená jídla celebrit?

Není tajemstvím, že mezi naše nejpopulárnější články patří ty, které se týkají jídelníčku osobností. Lidé zkrátka hoří touhou přečíst si, co jejich oblíbená celebrita jí (jedla) a inspiraovat se. Zkuste si pro pobavení tipnout chutě...

Jak na to

Jak na nejlepší buřtguláš. Jídlo, které si dělá každý trochu po svém, má svá pravidla

Buřtguláš je oblíbená česká klasika, jejíž recept nemá striktní obrysy. Jde o rychlou a levnou variantu klasického guláše, která se často připravuje pro velkou skupinu lidí, například na čundru nebo horách. Nejlepší na něm je, že na jeho...

Tipy a triky

Jak na to: Dokonalá pizza je tenká, křupavá i vláčná

Jedno z jídel, které je nejlepší konzumovat ještě úplně horké, ideálně právě vytažené z trouby. Křupavé těsto, táhlý sýr, lahodná náplň. Milujeme ji a víme jak si skvělou pizzu připravit. Naučte se těsto, na které můžete skládat...

Tipy a triky

Domácí jsou nejlepší: bramborové hranolky

Bramborové hranolky zdravě? Vynechte fritézu a rozpalte troubu. V našem receptu používáme na pečení arašídový olej, který příjemně voní a chutná po burských oříšcích. Hojně ho využívá asijská kuchyně, protože snese velmi vysoké teploty, a...

Tipy redakce

Únorové vydání Apetit právě v prodeji: Oslavte masopust i Valentýna tím nejlahodnějším způsobem

S únorovým Apetitem, který vychází už 12. ledna 2023, můžete oslavit masopust, svátek všech zamilovaných i vyprovodit zimu. ...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Jáhelné rizoto s houbami a tymiánem

Jáhelné rizoto s houbami a tymiánem

Nutriční hodnoty (celý recept)