Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Americké lívance s domácím slaným karamelem

Pokud se chcete po ránu (nebo vlastně kdykoli během dne) rozmazlit, jsou tyhle nadýchané lívance se šlehačkou a slaným karamelem jasnou volbou! Recept z bistra Sweet & Pepper Days si zamilujete na první ochutnání...

Vydání: 2015/9
Autor:
Hodnocení:
6 (hlasů)
Náročnost: Snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Do 30 minut
PT15M
Opékání 0:15

Ingredience

    • 190g hladké mouky
    • 4 lžičky kypřicího prášku
    • 1 lžíce krupicového cukru
    • 1/2 lžičky soli
    • 2 vejce
    • 250ml polotučného mléka
    • 5 lžic másla, rozpuštěného
    • rostlinný olej na opékání
    • hrst vlašských ořechů, nasucho opražených
    • lístky máty na ozdobení
    • 200ml smetany ke šlehání

    NA SLANÝ KARAMEL

    • 75g másla
    • 50g moučkového cukru
    • 50g světlého třtinového cukru
    • 50g zlatého sirupu
    • 100ml 40% smetany ke šlehání
    • 1,5 lžičky hrubé mořské soli

Příprava jídla

1 Mouku prosejte do mísy, přisypte kypřicí prášek, cukr a sůl. V jiné míse prošlehejte vejce s mlékem a máslem. Vlijte k mouce a promíchejte tak, aby vzniklo hladké těsto. Nechte alespoň 10 minut odpočívat.

2 Na karamel dejte do hrnce máslo, oba cukry a zlatý sirup a na mírném ohni nechte rozpustit a krátce povařte, dokud směs nezhoustne. Sejměte z ohně a vlijte šlehačku. Vraťte na plotnu a minutu povařte, vmíchejte sůl a odstavte.

3 Na rozpáleném oleji postupně opečte lívance z obou stran dozlatova.

4 Lívance rozdělte na talíře, přelijte karamelem, posypte opraženými ořechy a ozdobte snítkou máty. Podávejte s ušlehanou šlehačkou. 

Jak na dokonalé palačinky

Palačinky patří mezi stálice a chutnají malým i velkým. Existují ale jednoduché a vždy fungující triky, jak si vždy...
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Hrstková polévka minestrone

Krůtí sendvič

Lososové karbanátky s teplým čočkovým salátem a dipem z pečené řepy

Singapurské nudle

Palačinky a lívance

Arašídy jako všelék

REKLAMA

Přidat komentář