Ananasovo-papriková polévka

Name: Ananasovo-papriková polévka
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 ks paprika červená; 1 ks ananasový kompot; 2 PL limetová šťáva; 1 ČL harissa; 1 špetka cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (12x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (12x)

Nenechte se zmást sladkým ananasem. Tato studená polévka je pěkně pikantní!

Nezhasínat obrazovku

2

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

1.00 ks paprika červená
1.00 ks ananasový kompot kousky (cca 400g)
2.00 PL limetová šťáva a plátky limetky na ozdobu
1.00 ČL harissa či sambal oelek či jiné chilly pasta
sůl
1.00 špetka cukr

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 71 kcal
Bílkoviny 0.5 g
Sacharidy 16 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Papriku pečte v troubě zahřáté na 220 °C, až se na slupce udělají hnědé puchýře. Vyjměte, dejte na 10 minut do plastového sáčku zapařit a pak stáhněte slupku a odstraňte stopku se semeníkem.
Rozmixujte papriku s ananasem včetně šťávy a dochuťte zbylými přísadami. Podávejte například ve sklenkách či miskách ozdobené plátkem limetky.

NĚCO NAVÍC
Místo pečené papriky můžete použít 100 g naložené grilované papriky, kterou koupíte běžně v supermarketech.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

7receptů

7x studená polévka

Související články

Dušený vepřový bůček s borlotti fazolemi

Dušení vs. vaření: Jedna volba v kuchyni rozhodne, jestli bude jídlo šťavnaté, nebo bez chuti

V kuchyni často rozhodují drobnosti. Stačí změnit způsob tepelné úpravy a stejná surovina chutná úplně jinak. Některá jídla získají plnější chuť, jiná si uchovají svěžest a barvu. Rozdíl mezi dušením a vařením přitom není jen technický detail z kuchařky – jde o princip, který ovlivňuje chuť, strukturu i výživovou hodnotu pokrmu. A právě proto stojí za to vědět, kdy sáhnout po hrnci s vodou a kdy raději po poklici.