Bramborové knedlíky se švestkami

Bramborové knedlíky se švestkami

Hodnocení receptu
Průměr: 3.4 ()
Více než hodinu Snadné 6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2158 kcal
Bílkoviny 63 g
Sacharidy 396 g
Tuky 25 g
Vláknina 23 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Knedlíky jsou skvělý způsob, jak si vychutnat ovoce čerstvé i mražené...

Související články

Suroviny

brambory 700 g
mouka pšeničná hrubá 250 g
sůl 1 ČL
vejce 2 ks
menší
švestky 750 g
zakysaná smetana
k podávání
mák mletý
k podávání
moučkový cukr
k podávání
perník
strouhaný, k podávání

1 Uvařte 700 g brambor ve slupce, vychladlé oloupejte, prolisujte a smíchejte s cca 250 g hrubé mouky, 1 lžičkou soli a 2 menšími vejci. Vypracujte tužší těsto, ihned ho vyválejte, nakrájejte na čtverečky, naplňte švestkami (cca 750 g). Důkladně dlaněmi zaoblete. V osolené vodě vařte cca 5 minut. Jezte se zakysanou smetanou, sypané mletým mákem s cukrem či strouhaným perníkem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/8

Komentáře

Anonym

Tak tyhle knedlíky se švestkama jsou valašské tradiční jídlo. Na podzim se vařily často a jedly polité čerstvou sladkou smetanou a posypané cukrem. Říkalo se jim šišky s trnkama. Dita

Apetit magazín

Bylinkovým čajem proti nachlazení
  • Tipy a triky

Bylinkovým čajem proti nachlazení

Sychravý podzim, změny počasí i časté přepršky způsobují nepříjemné nachlazení, které člověku může na několik dnů znepříjemnit život. Matka příroda je naštěstí nejen mocnou čarodějkou, ale také zkušenou lékárnicí, která má v zásobě hned...
Kolik hořčic znáte?
  • Novinky a zajímavosti

Kolik hořčic znáte?

Může být hustá i tekutá, jasně žlutá či nahnědlá, jemná, sladká i pikantní. Hořčice je všestranné dochucovadlo, které se vyrábí z mletých hořčičných semínek, vody, cukru, soli a octa. Možná vás překvapí, že je jedním z nejrozšířenějších...
9 neobvyklých horkých nápojů z celého světa
  • Lidé a jídlo

9 neobvyklých horkých nápojů z celého světa

Horký čaj, svařený mošt, cappuccino… to jsou dobře známé, tradiční a oblíbené horké nápoje. Máte chuť zahřát se v mrazivé zimě něčím neotřelým? Co takhle salep, atole nebo sarabba? Seznamte se s méně známými nápoji, které se pijí v jiných...

Obchod Apetit