Skvělé knedlíky, které zasytí i ty největší jedlíky. Bramborové knedlíky jsou součástí tradiční české kuchyně a doprovází různá pečená masa nebo se masem plní. Když zbydou nakrájíme je a opečeme s vejcem. Máme pro vás recept na ty nejlepší bramborové knedlíky, které chutnají jako od maminky.
Související recepty
Suroviny
brambory
900
g
moučné, ideálně varný typ C
mouka pšeničná polohrubá
120
g
krupice
120
g
máslo
40
g
vejce
2
ks
sůl
Postup
1
Brambory oloupejte a uvařte ve vroucí osolené vodě. Pak je slijte a ještě horké prolisujte sítem či lisem a rychle smíchejte s polohrubou moukou a krupicí.
2
Přidejte máslo, sůl a 2 vejce. Těsto důkladně a rychle, aby nezřídlo, zpracujte a uválejte šišky o průměru necelých 5 cm a délce asi 20 cm.
3
Hned pomalu vařte ve vroucí osolené vodě asi 15–20 minut, podle velikosti. Hotové knedlíky vyjměte a hned nakrájejte.
4
Video převzato z Toprecepty.cz
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Svatomartinské menu: Jídla nejen k mladému vínu(4 recepty)
- 20x slané knedlíky pro každého(15 receptů)
- Knedlík nebo nok? Naučte se oblíbenou přílohu z bramborového těsta(11 receptů)
