Bramborový salát s řapíkatým celerem
Kousky celeru dodají salátu příjemnou křupavost.
Vydání: 2013/12
Autor: redakce Apetitu
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 6-8 osob
Ingredience
- 1,5 kg neloupaných brambor (varný typ A)
- 200 g majonézy
- 150 g řeckého jogurtu
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 6–8 nakládaných okurek, nakrájených na kostičky + lák
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 mrkve, nastrouhané nahrubo nebo nakrájené na tenké nudličky
- 3 řapíky celeru, nakrájené nadrobno
- 1–2 červená jablka, nakrájená na kostičky
- 2–3 jarní cibulky, nakrájené na plátky
- 2 vejce vařená natvrdo, nasekaná
Příprava jídla
1 Brambory uvařte v osolené vodě doměkka, ale musejí zůstat pevné; trvá to zhruba 20 minut. Částečně prochladlé je oloupejte a nakrájejte na kostky. Majonézu rozmíchejte s jogurtem, hořčicí a asi 4 lžícemi láku.
2 Na dno mísy rozprostřete čtvrtinu bram- bor, osolte a opepřete, posypte čtvrtinou zbylých připravených přísad a polijte čtvrtinou ochucené majonézové zálivky. Postup opakujte do spotřebování všech surovin.
3 Opatrně podeberte rukama a krátce promíchejte. Ochutnejte, zda není potřeba dokyselit nebo dosolit, a uložte do chladu na pár hodin rozležet.
Přidat komentář