Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Česnekové kuřecí špízky s jogurtovým dipem

Tyhle šťavnaté řízečky nadchly každého, kdo se kolem nich na focení nachomýtl. Když jsme se pak po nich sháněli, zjistili jsme, že záhadně zmizely...

Vydání: 2019/9
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Do 20 minut
PT1M
Smažení 0:08 (1 dávka)
Kuře

Ingredience

    • 4 velká kuřecí prsa, nakrájená na dlouhé silné proužky
    • sůl a čerstvě mletý pepř
    • 3–4 stroužky česneku, nakrájené na velmi drobno
    • 1 lžička jemně nasekaných šalvějových lístků
    • 1 lžička jemně nastrouhané citronové kůry
    • 1/2 hrnku hladké mouky
    • 2 vejce + 2 lžíce mléka nebo piva
    • strouhanka panko na obalení
    • rostlinný olej na smažení
    • směs salátových lístků k podávání

    NA JOGURTOVÝ DIP

    • 1 kelímek řeckého jogurtu
    • 1 lžíce nasekaných lístků kopru
    • nastrouhaná kůra z 1/2 citronu a citronová šťáva podle chuti
    • 1 stroužek česneku, utřený
    • sůl a čerstvě mletý pepř
    • pár kapek olivového oleje na pokapání dipu

Příprava jídla

1 Do každého kousku masa vetkněte špejli tak, aby vzniklo držátko, za které ho mohou stolovníci uchopit a namáčet do dipu. Maso osolte a opepřete.

2 V misce obalte maso směsí česneku, šalvěje a citronové kůry a nechte asi půl hodiny marinovat. Předehřejte troubu na 100°C.

3 Do hlubokého talíře nasypte mouku. Ve druhém hlubokém talíři rozšlehejte vejce s mlékem nebo pivem a směs mírně osolte. Do třetího nasypte strouhanku panko. Každou tyčinku obalte nejprve v mouce, potom smočte ve vejcích a nakonec obalte ve strouhance.

4 Obalené tyčinky smažte ve vyšší vrstvě oleje dozlatova ze všech stran, po usmažení je nechte krátce odsát na papírových utěrkách. Potom je uchovejte v rozehřáté troubě, dokud nebudete mít usmažené všechny tyčinky a připravený dip i salátek.

5 Na dip smíchejte všechny přísady kromě oleje, tím nakonec dip pokapejte a podávejte k usmaženým tyčinkám a salátku ze směsi salátových lístků.

DO PRÁCE I DO ŠKOLY:

Wrap s česnekovým kuřetem
Ze zbylých kuřecích špízků z předchozího receptu vytáhněte špejle a maso nakrájejte na plátky. Do jedné nebo více kukuřičných tortill (podle toho, kolik vám zbude řízečků) rozložte v tomto pořadí: ledový salát a salátovou okurku, vše nakrájené na jemné proužky, přidejte 1–2 lžíce jogurtového dipu podle předchozího receptu, plátky řízečků, a chcete-li, rozdrobenou fetu. Zabalte, dobře utáhněte a dejte dětem do školy. 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Krémová papriková polévka s fazolemi

Noky s houbami a medailonky z panenky

Pstruh s teplým kuskusovým salátem v papilotě

Rizoto s gorgonzolou a vlašskými ořechy

REKLAMA

Přidat komentář