Skvělý sendvič, který můžete podávat vegetariánům nebo pro odlehčení od masa.
Suroviny
ciabatta
2
ks
rozpůlená
olivová pasta
70
g
tapenáda z černých oliv
lilek
180
g
grilovaný, nakládaný
cuketa
190
g
1 balení grilovaných cuket – slité
sušená rajčata
110
g
nakládaná
sýr
60
g
výrazný – např. tylžský, ementál, čedar..., na tenké plátky
pepř
na dochucení
1 Řezné strany ciabatt potřete tapenádou. Ty spodní pokryjte grilovaným lilkem a cuketami, rajčaty a sýrem. Opepřete.
2 Přiklopte a zapečte v troubě či pod grilem, anebo chléb položte na zahřátou nepřilnavou pánev. Zakryjte pečicím papírem, navrch postavte plechovku či jiné závaží, nebo přitlačte obracečkou.
3 Opékejte 4–5 minut z každé strany, aby se ciabatta opekla a náplň prohřála.
