Čočkový salát s hlívou

Name: Čočkový salát s hlívou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g čočka; 250 g hlíva; 1 ks cibule; 4 hrsti sušená rajčata; 2 PL olivový olej; 2 hrsti petrželka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,3 (107x)

Redakce Apetit

5. 2. 2016

Apetit

Snadné

< 60 min

4,3 (107x)

„Ráda v kuchyni experimentuji, a tak vznikl i tento jednoduchý recept na čočkový salát, který všem moc chutná,“ napsala nám čtenářka Marie Walterová z Klášterce nad Ohří. Kombinace rajčat a čočky sice není nová, ale pokud použijete sušená rajčata, je silně návyková. Ani zavilým milovníkům masa tady klobása chybět nebude!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

300.00 g čočka
250.00 g hlíva ústřičná
1.00 ks cibule velká
4.00 hrsti sušená rajčata
2.00 PL olivový olej
umeocet podle chuti
2.00 hrsti petrželka hladkolistá
sůl lze vynechat

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 417.5 kcal
Bílkoviny 21.75 g
Sacharidy 52 g
Tuky 12.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Čočku uvařte doměkka a sceďte. Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte omytou a na proužky nakrájenou hlívu a asi 10 minut poduste, přidejte překrájená sušená rajčata a společně ještě 5 minut duste.
Pak přidejte čočku a přimíchejte 1–2 lžíce umeocta. Solit už ani nemusíte, protože ume ocet je slaný dost. Nakonec do salátu dejte nasekanou petrželku, promíchejte a dolaďte podle chuti. Salát je dobrý teplý, výborně ale chutná i zastudena.

NĚCO NAVÍC
Můžete použít i běžný ocet, ale jakmile jednou ochutnáte umeocet, už nebudete chtít jiný.

Jak si pojistit blahobyt v novém roce? Nezapomeňte na čočku - 21 receptů

Nakupte si zásoby různých druhů čočky. Uvaříte z ní pokaždé něco jiného a nikdy se nebudete nudit

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/1

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pečená hlíva ústřičná s kaší z brambor a celeru

50receptů

Když houby nerostou: 50 receptů se žampiony, hlívou, shiitake, jidášovým uchem a s dalšími houbami, které koupíte v obchodě

Čočkový salát s pečenou cibulí a ricottou

Čočkový salát s červenou cibulí a balkánským sýrem

Čočkový salát se zeleninou, fetou a koriandrem

15receptů

Čočkový salát můžete připravit pokaždé jinak a vždycky bude dokonalý

Související články

Zařaďte do svého jídelníčku pokrmy, které bojují se záněty v těle

Záněty jsou úzce spojené se životním stylem. Záleží na tom, jak spíte, jestli se dostatečně hýbete, v jak stresujícím prostředí fungujete, a pochopitelně i na tom, co jíte. Zařaďte do svého jídelníčku potraviny, které pomáhají tlumit vnitřní tiché záněty v těle.