Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Dvoubarevné pracny
ZDROJ: Apetit
sdílet:
3.3/5 Počet hodnocení: 72
Do hodiny Velmi snadné Na zhruba 4 plechy

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 8552 kcal
Bílkoviny 117 g
Sacharidy 793 g
Tuky 535 g
Vláknina 222 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pracny, to je vánoční klasika a láska mnoha generací! Správně by se měly uležet a lehce zvláčnět, pak se budou rozplývat na jazyku.

Suroviny

máslo 450 g
ořechy 100 g
čerstvě mleté, mohou být vlašské i lískové
čerstvě mleté
mletá
na obarvení
smíchaný s vanilkovým cukrem na obalení
smíchaný s moučkovým cukrem na obalení

1 Troubu předehřejte na 170 °C. Přísady zpracujte na pevné těsto a polovinu obarvěte kakaem. Nechte odpočinout několik hodin, nejlépe do druhého dne. Pak vytlačte do formiček. Pečte zhruba 5–7 minut, pracny by měly vyběhnout a okraj těch světlých zrůžovět. Po upečení vyklepněte a ještě teplé obalte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým.

PŘÍBĚH CUKROVÍ
„V naší cukrárně se každý rok snažím cukroví zpestřit nějakým novým druhem od mé babičky, která byla výbornou pekařkou a kuchařkou. Její pracny jsou ale stálice, každému se vždycky povedly,“ říká Valérie Eliášková z rodinné Cukrárna Moka ve Velešíně u Českého Krumlova. Dělá tam ty nejlepší větrníky, jaké jsme kdy v Apetitu ochutnali.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2013/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2013/12

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč