Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Enchilada páj
ZDROJ: BBC Good Food
sdílet:
4.4/5 Počet hodnocení: 10
Do 30 minut Snadné 2

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2717 kcal
Bílkoviny 143 g
Sacharidy 462 g
Tuky 72 g
Vláknina 92 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Dopřejte si rychlý a jednoduchý páj plný zeleniny inspirovaný mexickou kuchyní. 

Suroviny

rostlinný olej 1 PL
nakrájená na plátky
rozpůlená a nakrájená na plátky
fazole 400 g
1 konzerva – scezená, fazole vyberte podle chuti bílé nebo červené
koření 2 PL
fajita koření - množství lze podle chuti upravit (stačí ho klidně 2 lžičky)
sůl
pepř
čerstvě mletý
koriandr čerstvý 1 svazek
nasekaný
kukuřičná
strouhaný

Postup

1
Na pánvi dobře rozehřejte olej.
2
Papriky a cibuli restujte asi 10 minut do měkka.
3
Přidejte fazole, směs koření fajita a nakrájená rajčata. Osolte, opepřete a vše nechte společně probublávat asi 5 minut, aby rajčata trochu zredukovala a omáčka zhoustla.
4
Do hotové směsi poté vmíchejte většinu koriandru.
5
Rozehřejte gril.
6
Tortilly ohřejte v mikrovlnné troubě, nebo krátce na rozpáleném grilu.
7
Omáčku rozdělte na čtyři stejné díly. Do kulaté zapékací mísy nebo hlubší pánve dejte nejprve jeden díl omáčky, potom zakysanou smetanu a teplou tortillu. Postup zopakujte s další omáčkou a tortillami.
8
Zakončete poslední vrstvou zakysané smetany a posypte strouhaným sýrem.
9

Dejte na gril asi na 5 minut, dokud povrch nezezlátne a nezačne bublat. Před podáváním posypte zbylým koriandrem.

Zdroj: BBC Good Food

 

Související články

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč