Focaccia na špízu

Name: Focaccia na špízu
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Na 12 špízů
Ingredients: mouka pšeničná hladká; sůl; droždí; olivový olej; tymián

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Martina Kojzarová

26. 4. 2018

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Tenhle vtipný chlebový had na špejli nadchne všechny věkové kategorie.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 12 špízů

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 12 špízů

250.00 g mouka pšeničná hladká
1.00 ČL sůl
7.00 g droždí 1 balíček
3.00 PL olivový olej a trocha navíc na potření
2.00 ČL tymián čerstvé lístky
2.00 ks jarní cibulka nasekaná
6.00 hrst olivy černé bez pecky
sůl vločková, na posypání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1569 kcal
Bílkoviny 45 g
Sacharidy 180 g
Tuky 64 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Do mísy robotu nasypte mouku, sůl a udělejte důlek. Droždí rozmíchejte ve 20ml vlažné vody a nalijte do důlku. Na robot nasaďte hnětací hák a těsto hněťte, postupně přilévejte 120ml vlažné vody, olivový olej a nakonec přidejte tymián a nasekanou jarní cibulku. Nechte propracovat asi 10 minut. Z těsta vytvarujte kouli a zakryjte ji utěrkou, aby neosychala. Nechte kynout, při pokojové teplotě to trvá asi hodinu - těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem.
Předehřejte troubu na 180°C. Těsto rozdělte na dvanáct stejných dílků a každý z nich rozválejte na pramen asi o síle palce. Na bambusová napichovátka napíchněte v rozestupech černé olivy a kolem nich omotejte prameny z těsta. Položte na plech, potřete olivovým olejem a posypte vločkovou solí. Pečte asi 20 minut.