0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
3 / 5. Počet hodnocení: 3
Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3091 kcal
Bílkoviny 49 g
Sacharidy 36 g
Tuky 285 g
Vláknina 12 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Skvělý majonézový dip k masovým terinám i rostbífu

Suroviny

žloutek 1 ks
vinný ocet bílý 1 ČL
bílý
slunečnicový olej 150 ml
olivový olej 100 ml
hořčice 1 ČL
vejce 1 ks
uvařené natvrdo, nasekané
kapary 1 ČL
drobné
šalotka 1 ks
nasekaná
pažitka 6 ks
nasekaná
citronová šťáva 1 ČL
sůl
pepř
čerstvě mletý
1 Vyšlehejte spolu žloutek, ocet a špetku soli. Za stálého šlehání přikapávejte oba oleje, vždy lžičku až dvě najednou. Až zapracujete asi čtvrtinu oleje, můžete přilévat tenkým pramínkem, ale pořád musíte šlehat. Přimíchejte hořčici a podle chuti i sůl a pepř.

2 Do připravené majonézy opatrně vmíchejte nasekané vejce, kapary, šalotku i pažitku a přidejte citronovou šťávu. Podávejte například k terině s kuřecími játry nebo králičí terině.

Apetit magazín

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč