Grilovaná makrela

Name: Grilovaná makrela
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Asijská
Ingredients: 3 PL olivový olej panenský; 4 ks makrela; 1 ks chilli paprička; 1 stroužek česnek; 2 ČL med; 2 ks limeta; 1 ČL sezamový olej; 1 ČL rybí omáčka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (18x)

Redakce Apetit

19. 5. 2016

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (18x)

Neotřelý recept. Makrelu nejprve ogrilujte a poté zalijte sladkokyselou pikantní omáčkou.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Prošlehejte dvě lžíce olivového oleje s ostatními přísadami na omáčku. Množství citronu, medu a soli můžete upravit dle své chuti.
Na každé straně makrely udělejte šest středně hlubokých zářezů. Potřete ryby zbylým olejem a mírně osolte a opepřete.

Grilujte 5–6 minut po každé straně, až je ryba hotová a oči zbělají. Přelijte na servírovacím talíři připravenou omáčkou a nechte 2–3 minuty před podáváním odpočívat.

Voňavé bylinky na ryby a mořské plody

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/6

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

30receptů

Na grilu nekončí jen maso. Jakmile objevíte těchto 30 nápadů, obyčejná grilovačka už vám stačit nebude

50receptů

50 receptů na gril: Znáte základní pravidla grilování? Tyto triky mění chuť masa, zeleniny i sýrů

Související články

Tajemství lepšího grilování? Správně zvolené bylinky promění maso, ryby i zeleninu ve výjimečné jídlo

Vůně rozpáleného grilu patří k létu stejně neodmyslitelně jako dny strávené u vody. Přesto mnoho lidí věnuje pozornost hlavně masu a marinádě, zatímco na jednu z nejdůležitějších ingrediencí zapomíná. Jsou to bylinky, které dokážou proměnit chuť každého sousta, dodat mu svěžest, hloubku i charakter. Někdy stačí jediná snítka rozmarýnu, jindy hrst tymiánu nebo pár lístků bazalky přidaných ve správný okamžik. Výsledek bývá překvapivě výrazný.