0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Hovězí keftedes

Hovězí keftedes
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Hovězí keftedes

4.6 / 5. Počet hodnocení: 11
Do hodiny Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3156 kcal
Bílkoviny 183 g
Sacharidy 405 g
Tuky 81 g
Vláknina 34 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Oblíbené masové kuličky můžete opéct napíchané na špízu na mřížce grilu nebo vyskládané na plechu vyloženém pečicím papírem v troubě. Stačí je doplnit tzatziki, pitou a salátem a rázem se i na balkoně budete cítit jako na Korfu či Santorini... 

Suroviny

toustový chléb 5 plátků
bez kůrky, natrhaná střídka
mléko 60 ml
hovězí maso mleté 500 g
cibule 1 ks
nadrobno
vejce 1 ks
prošlehané
petrželka 3 PL
nasekaná
máta 2 PL
nasekaná
česnek 2 stroužky
drcený
oregano 2 ČL
sušené
skořice špetka
mletá
sůl mořská
pita
k podávání
salát tzaziki k podávání

Postup

1

Toustový chléb pokropte mlékem a odložte na 3 minuty, aby se tekutina vsákla.

2

Pak jej vymačkejte a nasekejte nadrobno. Smíchejte s mletým masem, cibulí, vejcem, petrželkou, mátou, česnekem, oreganem a skořicí a osolte. Ze směsi vytvarujte kuličky o velikosti vlašského ořechu.

3

Kuličky volně napíchejte na špejle, předem namočené alespoň na 30 minut ve vodě nebo ještě lépe na ploché kovové špízy. Grilujte 4–5 minut po každé straně dohněda na rozpáleném grilu nebo je pečte zhruba 25 minut v troubě rozehřáté na 200°C (horkovzdušné na 180°C). 

4

Chléb pita nasucho opečte na pánvi nebo prohřejte na grilu. Hotové keftedes podávejte s chlebem pita, tzatziki a zeleninovým salátkem. 

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2015/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2015/8

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč