Hovězí keftedes

Name: Hovězí keftedes
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Řecká
Ingredients: 5 plátků toustový chléb; 60 ml mléko; 500 g hovězí maso mleté; 1 ks cibule; 1 ks vejce; 3 PL petrželka; 2 PL máta; 2 stroužky česnek; 2 ČL oregano; 0 špetka skořice

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,7 (14x)

kojzarova.m

2. 8. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,7 (14x)

Oblíbené masové kuličky můžete opéct napíchané na špízu na mřížce grilu nebo vyskládané na plechu vyloženém pečicím papírem v troubě. Stačí je doplnit tzatziki, pitou a salátem a rázem se i na balkoně budete cítit jako na Korfu či Santorini...

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Toustový chléb pokropte mlékem a odložte na 3 minuty, aby se tekutina vsákla.
Pak jej vymačkejte a nasekejte nadrobno. Smíchejte s mletým masem, cibulí, vejcem, petrželkou, mátou, česnekem, oreganem a skořicí a osolte. Ze směsi vytvarujte kuličky o velikosti vlašského ořechu.
Kuličky volně napíchejte na špejle, předem namočené alespoň na 30 minut ve vodě nebo ještě lépe na ploché kovové špízy. Grilujte 4–5 minut po každé straně dohněda na rozpáleném grilu nebo je pečte zhruba 25 minut v troubě rozehřáté na 200°C (horkovzdušné na 180°C).
Chléb pita nasucho opečte na pánvi nebo prohřejte na grilu. Hotové keftedes podávejte s chlebem pita, tzatziki a zeleninovým salátkem.

Famózní řecká kuchyně: Objevte lahodné poklady perly Středomoří!

Jednoduché, rychlé a výtečné: Masové kuličky pokaždé jinak

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/8

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Krůtí koule v rajčatové omáčce se špagetami

Asijské krůtí masové koule à la bánh mì

Špagety s rajčatovou omáčkou & masovými koulemi

26receptů

Jednoduché, rychlé a výtečné. 26 receptů na různé masové kuličky, které zvládne každý

Související články

Krevetový festival v plném proudu: Ochutnali jsme krevety i další mořské plody. Co má nejraději Saša Rašilov?

Léto u moře se neobejde bez krevet a Češi je milují. Čím dál častěji si je dopřávají i na svých grilech a pánvích a pro ty, kdo si na ně netroufají nebo si je prostě jen chtějí dopřát v nejlepší kvalitě v restauraci, je tu Shrimp Week – festival krevet, který se právě v těchto dnech koná napříč republikou.