Hráškový krém s krutony a osmaženou slaninou

Name: Hráškový krém s krutony a osmaženou slaninou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 PL máslo; 1 stroužek česnek; 800 ml vývar kuřecí; 500 g mražený hrášek; 5 plátků anglická slanina; 1 PL máslo; 1 ČL česneková pasta; 100 g toustový chléb

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,1 (32x)

Redakce Apetit

30. 6. 2017

Hráškový krém s krutony a osmaženou slaninou

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,1 (32x)

Jemná hrášková polévka, křupavé česnekové krutony a voňavá slanina tvoří kombinaci, která je jednoduchá, rychlá a krásně uspokojivá. Tenhle krém potěší svěží chutí i příjemnou sytostí a skvěle se hodí k lehkému obědu nebo večeři.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

V hrnci na másle krátce opečte cibulku, jen aby zesklovatěla. Přidejte česnek, zelenou část pórku a krátce opečte doměkka. Zalijte kuřecím vývarem, krátce povařte, přidejte mražený hrášek a vařte jen tak dlouho, dokud hrášek nepovolí; trvá to zhruba 4 minuty.

Jak na dokonalý vývar

Polévku důkladně rozmixujte, pokud ji chcete opravdu jemnou, můžete ji ještě propasírovat. Dochuťte solí a čerstvě mletým bílým pepřem.

Toustový chléb nakrájejte na kostičky a upečte v troubě dozlatova. Na másle osmahněte česnekovou pastu a promíchejte ji s opečenými krutony. Slaninu osmažte a krutony ještě obalte ve vypečeném tuku.

Nejlahodnější hráškové recepty: Připravte si vynikající omeletu nebo jemnou hráškovou polévku

Víte, co se ukrývá pod slupkou hrášku i hrachu?

5x svěží hrášek

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/10

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Jarní zeleninová polévka se sýrovými nočky

10receptů

10 jarních polévek, které po zimě chutnají nejlépe: Vařte z mladé zeleniny, přidejte bylinky a zkuste lehké zavářky

40receptů

40 receptů na krémové polévky: Jak z obyčejné zeleniny vytvořit sytý oběd? Stačí mixér a pár chytrých tahů

Související články

Týden s Apetitem: 5 rychlých večeří a sladká tečka na páteční večer

Rychlé večeře nemusí být nuda! Připravili jsme pro vás plán na celý týden – pět snadných, chutných receptů, které zvládnete připravit do 30 minut, a jako bonus sladkou tečku na páteční večer. Nečeká vás žádné složité vaření – jenom poctivé a rychlé večeře, po kterých se doma okamžitě zapráší. A abyste nemuseli ztrácet čas přemýšlením, co vám doma chybí, přidali jsme i přehledný nákupní seznam. Stačí si jen vybrat recept a pustit se do vaření!